Torta de pêssego no copinho

Tempo: 40min (+1h de geladeira)

Rendimento: 20 unidades

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Dificuldade: fácil

Ingredientes da Torta de pêssego no copinho

• 1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
• 4 colheres (sopa) de manteiga gelada em cubos
• 2 latas de creme de leite
• 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 lata de pêssego em calda picado (reserve a calda)
• 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o biscoito com a manteiga até obter textura de farofa.

Despeje no fundo de copinhos transparentes e reserve.

Misture 1/2 lata do creme de leite com o doce de leite e faça uma camada nos copinhos sobre o biscoito.

Em uma panela, polvilhe a gelatina em 1/3 de xícara (chá) da calda do pêssego e deixe hidratar por 5 minutos.

Leve ao fogo baixo para dissolver, sem ferver.

Bata no liquidificador com o creme de leite restante e o leite condensado até ficar homogêneo.

Despeje nos copinhos, decore com o pêssego picado e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski