8 receitas baratas com leite condensado para se deliciar economizando

Para que o final de semana fique completo, aquele docinho de dar água na boca não pode ficar de fora! Seja na tarde de sábado ou até mesmo depois do almoço de domingo, o mais interessante é investir em receitas que não te darão muito trabalho e que também não pesarão no bolso! Por isso, que tal apostar em receitas baratas com leite condensado?!

Além disso, você pode economizar ainda mais com um leite condensado caseiro light e diet! E, assim, até tornar essas receitas mais inclusivas para aqueles membros da família que tiverem alguma restrição em dieta. Logo, com formas de agradar todo mundo, confira a seguir as melhores receitas baratas com leite condensado selecionadas pelo Guia da Cozinha:

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Leite condensado caseiro para economizar nas receitas

Sonho de leite condensado

Tempo: 1h20 (+1h de descanso)

Rendimento: 15 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 ovos
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Farinha de trigo para enfarinhar
• Óleo para fritar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de maisena
• 2 gemas

Modo de preparo:

1. Para o recheio, leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o leite, a manteiga, a maisena e as gemas, mexendo sempre até engrossar.
2. Em seguida, desligue e reserve.
3. Para a massa, em uma tigela, misture o fermento com o açúcar até que dissolvam por completo.
4. Acrescente o leite, a margarina, os ovos e misture.
5. Assim, adicione a farinha, aos poucos, e com as mãos, misture até que desgrude e fique firme.
6. Se necessário, adicione mais farinha.
7. Modele pequenas bolinhas e coloque sobre uma superfície enfarinhada.
8. Logo, cubra e deixe descansar por 1 hora. Frite, aos poucos, em óleo quente e escorra em papel-toalha.
9. Deixe esfriar, abra ao meio e recheie com o creme de leite reservado.
10. Por fim, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva em seguida.

Frutas com calda morna de leite condensado

Tempo: 30min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 bananas-prata fatiadas
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 xícara (chá) de morangos picados
• 1 xícara (chá) de uvas verdes sem caroço
• 1 lata de leite condensado
• 200ml de creme de leite
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja

Modo de preparo:

1. Assim que fatiar, regue a banana com o suco de limão, e misture com o morango e a uva.
2. Divida entre 4 taças individuais.
3. Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, mexendo, até levantar fervura.
4. Em seguida, tire do fogo e misture o creme de leite.
5. Despeje sobre as frutas e sirva polvilhado com as raspas de laranja.

Doce duo de leite condensado

Tempo: 45min (+2h de geladeira)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 2 latas de creme de leite (300g cada)
• 140g de chocolate meio amargo em cubos
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 140g de chocolate branco em cubos

Modo de preparo:

1. Misture 1 lata de leite condensado com o suco de limão até encorpar.
2. Assim, acrescente 1 lata de creme de leite, o chocolate meio amargo e misture com a colher até ficar homogêneo.
3. Despeje em uma vasilha de vidro funda ou refratário médio e reserve na geladeira.
4. Depois, despeje em uma panela o leite condensado restante, a manteiga e o chocolate em pó.
5. Leve ao fogo baixo, mexendo até soltar do fundo da panela.
6. Retire do fogo, misture o creme de leite restante e deixe esfriar.
7. Logo, acrescente o chocolate branco e misture.
8. Em um refratário médio, às colheradas, intercale os dois cremes, misturando levemente.
9. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Ambrosia de leite condensado

Tempo: 1h

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 canela em pau pequena
• 4 ovos (claras e gemas separadas)

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, coloque o leite, o leite condensado, o cravo e a canela e leve ao fogo médio, deixando ferver.
2. Depois, bata as claras em neve, acrescente as gemas, uma a uma, e continue batendo até ficar bem fofo.
3. Junte ao leite fervente e deixe cozinhar em fogo baixo.
4. Quando a parte de baixo estiver cozida e firme, corte em quatro.
5. Vire os pedaços com uma espátula para cozinhar do outro lado.
6. Corte em pedaços menores e coloque em uma compoteira.
7. Finalmente, sirva gelada.

Bolo-mousse de leite condensado

Tempo: 1h (+3h de geladeira)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Raspas de chocolate ao leite para decorar

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de água

Calda

• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de café coado
• 1 colher (sopa) de achocolatado em pó

Modo de preparo:

1. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
2. Bata a manteiga e adicione o leite condensado em fio, sem parar de bater, até obter uma mistura cremosa.
3. Coloque as gemas uma de cada vez, sem parar de bater.
4. Assim, desligue a batedeira e misture a farinha, o chocolate em pó e o fermento.
5. Delicadamente incorpore as claras em neve reservadas.
6. Despeje em uma fôrma de 22 cm diâmetro untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
8. Em uma panela, coloque o leite condensado com a manteiga e leve ao fogo, mexendo, até começar a ferver.
9. Desligue e misture o creme de leite, a essência de baunilha e a gelatina dissolvida na água.
10. Mexa até derreter a gelatina.
11. Desenforme o bolo depois de frio, corte ao meio e volte uma das partes do bolo para uma fôrma de aro removível de 22 cm de diâmetro.
12. Umedeça o bolo com metade dos ingredientes da calda misturados.
13. Espalhe o recheio, cubra com a outra metade do bolo e umedeça com o restante da calda.
14. Leve à geladeira por 3 horas.
15. Retire, desenforme, decore com as raspas de chocolate e sirva.

Cocada de leite condensado na taça

Tempo: 30min

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 200g de coco ralado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• Canela em pau para decorar
• Cravos-da-índia para decorar

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar e obter ponto de doce mole.
2. Coloque em tacinhas individuais ou em uma compoteira e deixe esfriar.
3. Decore com canela em pau e cravos-da-índia.
4. Por fim, sirva gelada ou em temperatura ambiente.

Paleta de morango com leite condensado

Tempo: 1h (+24h de congelador)

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: médio

Ingredientes:

• 350g de morangos limpos
• 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara (café) de água
• 1 xícara (chá) de leite condensado

Modo de preparo:

1. Separe 4 copos de plástico descartável com capacidade para 180ml e 4 copinhos de acrílico pequenos.
2. No liquidificador, bata os morangos, o açúcar, o suco e água até homogeneizar.
3. Preencha 3/4 dos copos descartáveis com essa mistura e centralize o copinho de acrílico por cima.
4. Para que o copinho se fixe, preencha com feijão ou outro grão até o copinho fique fixo no centro.
5. Leve ao congelador por 4 horas.
6. Retire os copos do congelador, retire o feijão do copinho de acrílico e preencha metade da capacidade com água quente.
7. Aguarde 2 minutos, retire a água e com cuidado, girando, e retire o copinho do centro.
8. Preencha a cavidade com o leite condensado, centralize um palito de sorvete e preencha o copinho com o creme de morango restante.
9. Leve ao congelador por 24 horas.
10. Com uma tesoura, corte uma ponta do copo e rasgue, desenformando a paleta.
11. Sirva em seguida.

Empada doce de leite condensado

Tempo: 50min

Rendimento: 20 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de margarina
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Recheio

• 1 e 1/2 lata de leite condensado

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, a margarina, a gema e o açúcar até ficar homogêneo.
2. Abra a massa com um rolo, e, forre o fundo e as laterais de forminhas para empada.
3. Coloque o leite condensado até um pouco mais do meio da forminha.
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar levemente.
5. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva.