8 receitas com berinjela de dar água na boca
A berinjela é um legume rico em vitaminas e sais minerais. Confira 8 receitas com berinjela bem versáteis
Para ajudar você a incluir a berinjela na alimentação de forma saborosa, saudável e versátil, separamos algumas receitas deliciosas. Pode ser preparada refogada, grelhada ou cozida — escolha sua versão favorita e aproveite os benefícios. Confira abaixo!
8 receitas com berinjela
1. Lasanha de berinjela à bolonhesa sem lactose
Para reduzir as calorias da lasanha tradicional, nesta receita de lasanha de berinjela a bolonhesa sem lactose a massa é substituída por fatias de berinjela, que adicionam um sabor especial ao prato e o deixam muito mais saudável.
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2. Canelone fit de berinjela e funghi
Esta é outra receita irresistível que substitui a massa por berinjela. O recheio do canelone fit de berinjela e funghi combina ricota fresca, tofu ou requeijão light com funghi, resultando em um prato leve, saudável e cheio de sabor.
3. Hambúrguer vegano de berinjela
Para os veganos, essa receita é uma opção deliciosa que pode ser servida no almoço ou no lanche da tarde. Fácil de preparar, o hambúrguer vegano de berinjela é assado no forno e é perfeito para variar o cardápio de forma saudável.
4. Quibe de berinjela vegano
Além de vegana, esta receita de quibe de berinjela rende para a família toda. A berinjela pode ser preparada de duas formas: no forno ou na geladeira, com um sabor mais defumado. A escolha fica por conta do seu gosto!
5. Berinjela fit com queijo branco
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