Além do cafezinho: onde tomar bebidas quentes em SP

Existem uma variedade de bebidas quentes para além do cafezinho, do expresso e do chá, e com a queda de temperatura na cidade de São Paulo, essa diversificação tem se tornado cada vez mais requisitada.

É possível encontrar bebidas com sabores de torta de maçã, matcha vanilla, cafés com grãos torrados apenas no momento do consumo e até bebidas veganas. A seguir, confira uma seleção de endereços onde você pode se esquentar na cidade.

Notícias relacionadas

Quanto custa comer nos melhores restaurantes brasileiros

Quer café? Veja onde comprar diversos tipos de grãos

Quais os melhores shoyus do mercado?

Coffee Lab

A pedida, bebida mais conhecida na cafeteria de Isabela Raposeira é o Leitinho da Vovó. Inspirada em uma receita de recheio de bolo, a bebida combina creme de baunilha natural com especiarias e uma dose de expresso da casa (R$ 16). O Chocolate dá Vovó também divide esse posto com o Leitinho. O espaço é indicado para aqueles que são aficionados pela preparação do café, pois também possui uma escola de baristas e um laboratório de torra. Entre as diversas formas de preparar o café, uma que ganha destaque é o método Aeropress (R$ 17) em que os grãos — de micro lotes especiais e com rastreabilidade do pé ao pacote — são moídos na hora do consumo.

Onde: R. Fradique Coutinho, 1340, Vila Madalena. 11-3375-7400. 9h/18h (2ª a dom., 9h/18h). Delivery pelo Rappi.

Kaza

A cafeteria traz em seu cardápio diferentes formas de "passar" o café, entre elas está o café coado na Hario (R$ 12), com grãos 100% Arábica, com notas de melaço, mel e flores amarelas. A pedida conta com um cerimonial em que o barista vai à mesa do cliente prepará-la.

O menu também traz o Fresh Press (R$ 15), uma bebida que utiliza o método de prensa francesa e a moagem do grão no momento de consumo, resultando em um café encorpado e aromático. Já o expresso Pãozinho Solidário (R$ 7), que ocupa a posição de carro-chefe da KAZA, é extraído a partir dos microlotes de grãos da Wolff Cafés e suas notas podem variar entre melaço e chocolate amargo. Ainda, a cada expresso vendido, o cliente contribui com um projeto de entrega de alimentos, Pãozinho Solidário.

Onde: R. Bartira, 427, Perdizes. 11 91233-5050. 9h/18h (sáb. 9h/17h; fecha dom.)

Futuro Refeitório

Em um antigo estacionamento funciona o restaurante da chef Gabriela Barretto. Além dos coados da casa, torrados inclusive ali mesmo no salão, o cardápio traz o Apple Pie Latte (R$ 20), uma mistura de leite de aveia cremoso vaporizado com maçã e canela. Para os fissurados em chocolate, o restaurante oferece o chocolate quente Pecaminoso (R$ 26), podendo adicionar um batizado de rum ou uísque; também conta com chocolate quente vegano (R$ 29)

Onde: R. Cônego Eugênio Leite, 808, Pinheiros. 3085-5885. 8h/22h (dom. 9h/16h; fecha 2ª).

Takkø

A cafeteria, localizada no centro da cidade, traz em seu cardápio de bebidas quentes a opção do coado do dia (R$ 9), oferecendo sabores que variam em função da sazonalidade dos grãos e, normalmente, com lotes pequenos que duram de 3 a 6 semana.

Outro destaque é o Matcha Latte (R$ 16), com chá matcha coreano, preparado com leite de vaca ou leite à base de aveia. Para acompanhar as bebidas, é possível escolher entre pedidas apetitosas feitas na casa, como torta de caqui com doce de leite, tamago sando (sandui´che japone^s de ovos e maionese) ou bolo de fubá com goiabada.

Onde: R. Maj. Sertório, 553, Vila Buarque. 2889-8250. 9h/18h (fecha 2ª).

Naked Coffee

Com duas unidades na cidade, a cafeteria tem uma proposta de oferecer cardápio 100% vegano (sem ingredientes de origem animal). Entre as opções de bebidas quentes está o Ginger Latte (R$ 17,90), uma mistura do café especial Naked Avelã, com deleite de aveia da marca Naveia e o twist picante e aromático do gengibre. Há também o clássico capuccino (R$ 12,90), que combina café e espuma do leite de aveia, e o cremoso Matcha Vanilla (R$ 18,90), com matcha (chá verde em pó japonês), café, leite de aveia e baunilha.

Entre os sucessos de vendas, o chocolate Bomb (R$ 19,90) tem destaque, trata-se uma bomba de chocolate vegano que é imersa no deleite de aveia e que aos poucos vai derretendo e traz muita cremosidade à bebida. Ainda, os hot Nakeds inclui no cardápio duas inovações: o Ponkan Latte e o Guava Latte (R$ 17,90), ambos com leite de aveia, o primeiro misturado com purê de tangerina e o segundo com purê de goiaba.

Onde: R. dos Pinheiros, 404, Pinheiros. 9h/20h. Av. Higienópolis, 618, Higienópolis - Shopping Pátio Higienópolis, Piso Pacaembu. 10h/22h (dom. 13h/20h)