Barrinha de tapioca: nutrição, sabor e praticidade em uma só receita

Se você está em busca de um lanchinho fácil, saudável e barato para facilitar o dia a dia e matar fome durante a correria da semana, essa barrinha de tapioca é a opção certa! Com ingredientes nutritivos e saborosos, você vai ter um lanche acessível em qualquer momento do dia!

Além disso, essa é uma receitinha muito simples de preparar e rende até 20 unidades. Dessa forma, você não vai precisar tirar tanto tempo da rotina para preparar essas delícias que vão durar um tempinho! Teste em casa e se surpreenda com o sabor e a facilidade!

Notícias relacionadas

Amendoim doce crocante para deixar as festas juninas mais gostosas

Bolo de fubá com queijo da vovó fofinho para servir no café da tarde

Paçoca caseira de liquidificador: aprenda a receita simples com poucos ingredientes

Veja o passo a passo abaixo:

Barrinha de tapioca

Tempo: 20min (+12h de geladeira)

Rendimento: 20 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 pacote de tapioca granulada
• 3/4 de xícara (chá) de damasco picado 
• 1/2 xícara (chá) de uvas-passas brancas sem sementes
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado 
• 2 colheres (sopa) de chia 
• 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
• 1 vidro de leite de coco light (200ml) 
• 500ml de leite desnatado 
• 1/2 xícara (chá) de mel

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande misture a tapioca, o damasco, a uva-passa, o coco ralado, a chia e a castanha.
2. Em uma panela, aqueça o leite de coco, o leite desnatado e o mel até levantar fervura.
3. Despeje esta mistura, aos poucos, sobre os ingredientes da tigela, mexendo a cada adição.
4. Espalhe em uma fôrma de 22cm x 30cm e alise com uma colher.
5. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 12 horas.
6. Corte no tamanho desejado e mantenha na geladeira por até 7 dias.