Café da manhã proteico: 5 opções para começar o dia ganhando massa muscular

Tomar um bom café da manhã proteico é a primeira missão do dia, não apenas para as pessoas que desejam ganhar mais massa muscular, mas também para quem quer ter uma saúde melhor. Equilibrar todas as refeições com os macronutrientes é fundamental para o bem-estar.

O grande problema é que, na maioria das vezes, fontes tradicionais de proteína, como frango, carne e peixe, não são muito convidativas no início do dia. Aquele tradicional pãozinho com manteiga é uma delícia, mas extremamente pobre quando o assunto é proteína. Portanto, já sabemos que essa não é uma opção de café da manhã proteico.

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No entanto, com a ajuda da nutricionista Ana Alves, que é formada pela Universidade São Camilo, separamos algumas opções de café da manhã proteico para inovar o seu cardápio. Tem alternativas para todos os gostos, receitas salgadas e doces. Confira:

Café da manhã proteico: ideias para dar um up à sua dieta

1. Panqueca proteica

Ingredientes

•  1 ovo grande;
• 1 colher de sopa de goma de mandioca (tapioca);
• 1 colher de sopa de proteína vegetal de arroz e ervilha;
• 1 colher de chá de grãos ou sementes (chia, linhaça, gergelim, semente de girassol, ou outra de sua preferência);
• 1 pitada de sal e 1 fatia de queijo meia-cura picada.

Modo de preparo

Misture tudo e leve ao fogo numa frigideira teflon aquecida. Asse dos dois lados com a frigideira tampada e destampe para dourar.

Complemento para a refeição

• 1 xícara de café ou chá;
• 1 copo de suco natural ou outra bebida de sua preferência.

2. Tapioca com ovo mexido

• 1 tapioca (2 colheres de sopa preparadas na frigideira);
• 2 ovos mexidos com um fio de azeite;
• 1 colher de chá de chia ou linhaça para recheio.

Complemento para a refeição

• 1 xícara de café ou chá;
• 1 copo de suco natural ou outra bebida de sua preferência.

3. Tapioca para veganos

• 1 tapioca (2 colheres de sopa);
• 2 colheres de pasta de tofu (basta comprar o tofu, amassar e temperar com ervas e sal a gosto).

Complemento para a refeição 

• 1 copo de bebida vegetal;
• 2 medidas de proteína vegetal;
• 1 xícara de café.

4. Mamão com ovos e pão

• 1/2 mamão papaia + 1 colher de chá de chia;
• 2 ovos mexidos com um fio de azeite;
• 1 fatia de pão integral ou 1 pão francês sem miolo;
• 1 xícara de café/chá, 1 copo de suco natural ou outra bebida de sua preferência.

5. Mexido proteico

• 3 colheres de sopa de cuscuz (puro);
• 1 colher de sopa de manteiga pura ou ghee;
• 2 ovos mexidos com um fio de azeite;
• 1 xícara de café/chá, 1 copo de suco natural ou outra bebida de sua preferência.

Fonte: Ana Alves, nutricionista formada pela Universidade São Camilo.