Cranberry é fruta aliada da sua saúde; veja como usá-la na dieta
Pesquisa mostrou que consumir o cranberry diariamente pode retardar o desenvolvimento de demência e melhorar a memória; veja mais benefícios
Cada vez mais presente nas mesas brasileiras, o cranberry, também conhecido como oxicoco, mirtilo-vermelho ou airela, está conquistando corações com sua coloração vibrante e sabor único. Essa fruta versátil não apenas adiciona um toque especial a diversas receitas, mas também traz consigo uma série de benefícios para a saúde.
De acordo com uma pesquisa da Universidade de East Anglia, no Reino Unido, consumir essa frutinha todos os dias pode retardar o desenvolvimento de demência e melhorar a memória. O estudo foi publicado na revista científica Frontiers in Nutrition.
Vamos conhecer um pouquinho mais sobre o cranberry e como ele pode ajudar na nossa saúde?
Origem e características do cranberry
O cranberry é uma fruta originária da América do Norte, com uma história que remonta aos tempos dos nativos americanos, que a utilizavam tanto para fins medicinais quanto culinários. Pertencente à família das Ericaceae, o cranberry cresce em arbustos baixos e produz pequenas bagas de cor vermelho intenso.
Perfil nutricional e benefícios para a saúde
O cranberry é uma verdadeira potência nutricional, sendo uma excelente fonte de antioxidantes, vitaminas C e E, fibras e diversos fitonutrientes. Entre os benefícios para a saúde associados ao consumo regular de cranberry, destacam-se:
Saúde do trato urinário: O cranberry é famoso por seus efeitos benéficos na prevenção de infecções urinárias, graças a substâncias como as proantocianidinas, que impedem que as bactérias se fixem nas paredes do trato urinário.
Propriedades antioxidantes: Os antioxidantes presentes no cranberry ajudam a combater os radicais livres no organismo, contribuindo para a prevenção de doenças crônicas e o envelhecimento precoce.
Saúde cardiovascular: Estudos sugerem que o consumo regular de cranberry pode estar associado a uma redução do risco de doenças cardiovasculares, graças aos seus efeitos positivos no colesterol e na pressão arterial.
Auxílio na digestão: As fibras presentes no cranberry promovem a saúde digestiva, ajudando na prevenção de problemas como constipação e facilitando a absorção de nutrientes.
Incorporando o cranberry na culinária
Além de seus benefícios à saúde, o cranberry também é uma adição incrível à culinária, oferecendo um sabor agridoce único que pode ser explorado em diversas receitas. Experimente adicionar cranberries a saladas, iogurtes, smoothies ou incorporá-los a pratos principais, como aves assadas ou molhos agridoces.
Se você gosta de explorar novos sabores, o cranberry é uma escolha versátil que pode ser apreciada de diversas maneiras. Seja na forma de sucos, desidratados, frescos ou em geléias, essa pequena fruta vermelha pode transformar suas experiências gastronômicas.
Em resumo, o cranberry é muito mais do que uma simples fruta; é um tesouro nutricional que pode trazer benefícios significativos para a sua saúde. Ao incorporar o cranberry em sua dieta, você não só eleva o sabor de suas refeições, mas também coloca no prato um aliado poderoso para o seu bem-estar.
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