Dieta mediterrânea é premiada como a melhor do ano; veja como fazer
Essa estratégia alimentar, além de saudável, costuma agradar diversos paladares
Está na dúvida do padrão de dieta para 2023? A dieta mediterrânea pode ser a sua solução. Quem aponta é o US News & World Report 2023, dos Estados Unidos, que a elegeu de maneira consecutiva como o programa alimentar mais saudável que existe.
Processo de escolha e detalhes da dieta mediterrânea
Médicos, nutricionistas e demais especialistas se reúnem para divulgarem essa classificação anualmente. Todos os profissionais são especialistas em doenças que demandam mudanças, por exemplo: obesidade e diabetes tipo 2. A nota da dieta mediterrânea foi de 4,6 no total de cinco pontos. Outro valor foi de 4,2 para perda de peso.
É o tipo de regime alimentar que tornou-se popular na década de 1990. O motivo foi logo após a publicação de estudos com comprovações sobre os seus efeitos benéficos à saúde. Exemplos: a menor taxa de obesidade, doenças do coração e diabetes tipo 2.
"Ela tem como base os alimentos in natura, como frutas, legumes, verduras e gorduras boas – azeite e oleaginosas, por exemplo. Além do consumo adequado de proteínas como leite, queijos e frutos do mar", diz a nutricionista Tatiana Amalfi.
Mais explicações
Tatiana justifica que a dieta mediterrânea seja seguida adequadamente e que produtos industrializados e embutidos devem ser excluídos do dia a dia – escolha que não é capaz de deixar o cardápio sem sabor, basta fazer a substituição por alimentos semelhantes. Exemplo: o chocolate após o almoço pode ser substituído por uma fruta, e a pizza do fim de semana pode ser trocada pelo prato de salmão grelhado com azeite e batatas.
"Quando evitamos os industrializados, como a lasanha ou nuggets congelados prontos, macarrão instantâneo, biscoitos recheados e refrigerantes, automaticamente ganhamos em saúde, pois estamos eliminando não só calorias, mas gorduras em excesso", pontua Tatiana.
Detalhe
Lembre-se de que dieta mediterrânea não é o processo baseado no milagre. Afinal ela representa muito mais como um estilo de vida. O correto é sempre procurar um especialista para verificar a necessidade antes de implantar esse regime na vida do paciente.
