Intolerância à lactose: 7 queijos para quem não abre mão do sabor
Processo de maturação dos queijos reduz significativamente a lactose
A intolerância à lactose atinge cerca de 70% da população mundial, causando desconforto digestivo e inchaço. No entanto, os amantes de queijo não precisam se preocupar, pois no mercado existem diversas opções saborosas e com baixo teor de lactose, perfeitas para desfrutar sem preocupações.
O processo de maturação dos queijos reduz significativamente a lactose, tornando-os mais digestíveis. Quanto mais tempo de maturação, menor o teor de lactose.
Confira 7 opções de queijos para quem tem intolerância à lactose
Parmesão Reggiano: Clássico italiano com sabor intenso e textura granulada. Ideal para ralar em massas e saladas.
Pecorino: Queijo de ovelha com sabor forte e picante. Perfeito para acompanhar massas e saladas.
Brie & Camembert: Queijos cremosos e suaves, com sabor amanteigado. Ideais para consumir com pães e frutas.
Queijo Azul (Roquefort, Gorgonzola): Queijos com sabor marcante e textura cremosa. Harmonizam perfeitamente com frutas e cogumelos.
Gouda Maduro: Queijo holandês com sabor adocicado e textura firme. Ideal para sanduíches e tábuas de queijos.
Cheddar Envelhecido: Queijo inglês com sabor levemente salgado e textura firme. Perfeito para gratinados e sanduíches.
Feta de Ovelha: Queijo grego com sabor salgado e textura quebradiça. Ideal para saladas e pratos mediterrâneos.
Ao escolher um queijo, verifique o rótulo para confirmar o teor de lactose. Com essas opções, dá para continuar apreciando seus queijos favoritos sem se preocupar com a intolerância à lactose.
Simples Conteúdo
