Médico aponta 5 mitos sobre nutrição que você sempre acreditou
Todo suco é saudável? E todo carboidrato é vilão? Médico esclarece esses e outros tabus sobre uma boa nutrição
Para ter uma alimentação saudável de fato e, assim, proteger a saúde, o ideal é se manter distante das desinformações sobre nutrição. Isso porque muitas crenças e falácias, disseminadas pela internet, atrapalham os planos de quem está disposto a seguir uma boa dieta.
O médico pós-graduado em nutrologia e endocrinologia, Rodrigo Neves, recomenda seguir orientações médicas e evitar mitos que podem, na verdade, prejudicar a sua nutrição.
Ele lembra ainda que a alimentação saudável é uma forma de melhorar a saúde física e mental, fortalecer o sistema imunológico, prevenir doenças crônicas, manter um peso saudável, entre outros benefícios.
"Cuidar bem da alimentação é essencial para a saúde. Mas, é tão importante quanto, basear as escolhas alimentares em informações científicas confiáveis e evitar mitos alimentares", alerta o especialista.
5 mitos sobre nutrição que você deve deixar de acreditar
Pensando nisso, Rodrigo esclarece cinco mitos muito comuns sobre nutrição, que passaram a fazer parte do senso comum. Confira:
1 - Sucos são sempre saudáveis
"As frutas possuem diversos nutrientes importantes para nosso corpo, assim como um açúcar chamado frutose que tem a sua absorção moderada pelas fibras da fruta, fibras essas que são perdidas quase que completamente em um suco, o que multiplica a quantidade de açúcar. Ou seja, é preciso ter moderação no consumo de sucos, principalmente para pessoas com diabetes, sempre que possível optar pela fruta in natura", afirma o médico.
2 - Comida vegana é sinônimo de comida saudável
"Nem sempre. Isso porque, apesar de costumar ter mais fibras e nutrientes, a comida vegana não está isenta, por exemplo, de açúcar, sal, gorduras, e até mesmo de ser um alimento ultraprocessado. Ou seja, para comidas veganas é preciso ter o mesmo cuidado em manter o equilíbrio nutricional", diz.
3 - Carboidratos são os vilões da alimentação saudável
Este é outro mito bastante comum acerca da nutrição. "Os carboidratos são um 'combustível' para o nosso corpo, fornecendo energia para o dia a dia, ou seja, tem uma função importante na alimentação. Não ter esses alimentos pode nos deixar cansados e sem ânimo", destaca o especialista.
4 - Leite de vaca não deveria ser tomado por humanos
"O leite não faz mal à saúde, desde que consumido com moderação. Ele é uma fonte de energia e proteínas importante para o corpo. Ele faz mal apenas para quem tem intolerância à lactose", diz o médico.
5 - Manga com leite faz mal
"Esse é um grande mito, pois não há evidências científicas de que misturar manga com leite seja prejudicial à saúde. Essa combinação é inclusive bastante comum em diversas receitas, como sucos, mousses e milk shakes", afirma Rodrigo Neves.
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