Mulheres que cozinham receitas da TV pesam 5 kg a mais
Cientistas acreditam que uma das razões é que as receitas ensinadas na televisão nem sempre são as mais saudáveis
Está com vontade de experimentar uma receita que viu na televisão? Vive à procura de pratos sugeridos por chefs famosos, como Nigella Lawson? Aí vai uma má notícia para você: um estudo da Universidade Cornell, nos Estados Unidos, constatou que as mulheres que colocam em prática o passo a passo apresentado nos programas de culinária pesam mais que as que não têm esse hábito. Os dados são do jornal The Independent.
Os cientistas analisaram os hábitos culinários de 501 mulheres escolhidas aleatoriamente, entre 20 e 35 anos. Constatou-se que as que buscavam informações na TV pesavam, em média, 5 kg a mais do que as que assistem aos programas, mas não colocam em prática o que aprendem. Também tinham mais peso que aquelas que procuram por receitas na internet ou pedem a outras pessoas.
“Uma das razões para esse fenômeno pode ser que, muitas vezes, as receitas retratadas na TV não são as mais saudáveis e permitem que você ache que não há problema preparar e se saciar com alimentos menos nutritivos ou porções maiores”, opinou Brian Wansink, o coautor do estudo. “É muito importante que os cozinheiros que gostam de assistir a esses shows reconheçam essas influências e aprendam a modificar receitas”, finalizou Lizzy Pope, o autor principal.
Vale lembrar que, recentemente, uma pesquisa realizada com pessoas em fase de emagrecimento, realizada pela empresa Forza Supplements, do Reino Unido, apontou que as atrações de TV para assistir com a família (como The Voice Brasil e Dança dos Famosos) aumentam a probabilidade de comer itens gordurosos, como chocolate e biscoito. Isso porque buscam algum petisco para comer no sofá enquanto curtem seus programas favoritos.
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