Iogurte, manteiga, requeijão ou creme de leite light: ler e entender o rótulo dos alimentos é uma indicação importante, especialmente nestes casos. "A legislação classifica 'light' qualquer alimento cujo similar tenha 20% a menos de alguma substancia, que pode ser em açúcar, sal, gordura, ou qualquer outra coisa", explica Celso. Por isso, para quem quer emagrecer, o ideal é que o alimento tenha o teor de gordura reduzido
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