O domingo chegou e é hora de aproveitar com a família ou com amigos! Afinal, não há nada melhor do que usar o momento livre saboreando algo gostoso, não é mesmo? E se tem um petisco que faz sucesso é o camarão frito. Além de harmonizar muito bem com uma cervejinha gelada, a iguaria também fica pronta em apenas 30 minutos!

Mas antes de preparar o seu petisco, não se esqueça de limpar bem o camarão para evitar qualquer tipo de intoxicação e comer com tranquilidade. A seguir, confira como preparar um camarão frito com um molho que vai dar aquele sabor especial ao fruto do mar. 

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Tempo: 30min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1kg de camarão médio sem casca
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 e 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de maisena
• 1 colher (chá) de fermento em pó químico
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de água gelada
• 3 cubos de gelo
• Óleo para fritar

Molho

• 1/2 xícara (chá) de maionese
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
• 4 picles de pepino em cubos
• 4 colheres (sopa) de cenoura ralada
• 2 colheres (sopa) de cebola roxa ralada
• 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo:

1. Tempere o camarão com o suco de limão, sal e pimenta e reserve.
2. Para o molho, misture em uma tigela a maionese, a mostarda e o iogurte, mexendo com um garfo até ficar homogêneo.
3. Adicione o picles, a cenoura, a cebola e a salsa e misture.
4. Reserve na geladeira.
5. Polvilhe em uma vasilha a farinha, a maisena, o fermento e o sal.
6. Acrescente a água, aos poucos, misturando com um batedor manual até ficar homogêneo.
7. Adicione os cubos de gelo e misture.
8. Passe o camarão pela massa batendo ligeiramente para escorrer o excesso de massa.
9. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
10. Escorra sobre papel absorvente, transfira para uma travessa e sirva acompanhado do molho.