Arroz yakimeshi: receita com camarão para testar em casa

Quando pensamos em culinária oriental, é difícil que o primeiro pensamento não seja os clássicos - e irresistíveis - sushis. Mas, ao contrário do que se pensa, ela é muito mais ampla e pode ser incluída no dia a dia sem dificuldade! Esse é o caso do arroz yakimeshi, que funciona como um belíssimo acompanhamento!

Pronto em apenas 15 minutos, essa variação de arroz leva cenoura, ovo, camarão e cebolinha! Ou seja, é uma forma fácil de incluir os ingredientes que você já conhece no cardápio, mas de uma forma diferente. Confira a lista completa de ingredientes logo abaixo!

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Receita de arroz yakimeshi com camarão

Tempo de preparo: 15min

Rendimento: 4 porções

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 cenoura em cubos
• 400g de camarão médio limpo
• 1 ovo
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de óleo de gergelim
• 1 colher (chá) de tempero Ajinomoto®
• 4 colheres (sopa) de água
• 4 colheres (sopa) de cebolinha fatiada

Modo de preparo:

1. Cozinhe a cenoura no vapor por 5 minutos.
2. Adicione o camarão, cozinhe por 4 minutos e desligue.
3. Bata o ovo com um garfo e tempere com sal.
4. Aqueça uma frigideira com metade do óleo, em fogo médio e despeje o ovo.
5. Cozinhe fazendo movimentos com um garfo para, dessa forma, solidificar em flocos bem pequenos.
6. Aqueça uma panela grossa em fogo médio, com o restante do óleo, o óleo de gergelim, despeje a cenoura, o camarão e frite em fogo alto por 1 minuto.
7. Adicione o Ajinomoto®, o arroz, o ovo e a água. Cozinhe por 2 minutos mexendo delicadamente para aquecer o arroz.
8. Despeje seu arroz yakimeshi em uma travessa, polvilhe com a cebolinha e sirva.