Bar em Barcelona é eleito o melhor do mundo; veja o ranking
Quase um speakeasy, o vencedor do prêmio fica escondido atrás de uma porta de geladeira em uma loja de pastrami
O prêmio The World's 50 Best Bars elegeu o Paradiso , em Barcelona, como o melhor bar do mundo em 2022. Essa é a primeira vez desde 2009 que o vencedor da premiação foge do eixo Nova York- Londres. Comandado pelo chef Giacomo Giannotti, o bar é quase um speakeasy: fica escondido atrás de uma porta de geladeira em uma loja de pastrami. Mas fique tranquilo, não há senhas ou listas VIPs para se ter acesso.
O ponto alto são os drinks - e que drinks! O novo menu é inspirado na "evolução da humanidade" e tem 15 coquetéis excêntricos no sabor e na apresentação. O Paradiso Express, servido em um trem, remete à Revolução Industrial e leva vodka, rum, café, banana, vinho e gergelim. Inspirado na descoberta da penicilina, o Fleming é servido em um copo com borda formada pela fermentação de cogumelos. Já o Marco Polo, feito com pisco, aquavita, pesto e soda de açafrão, vem acompanhado de uma bússola.
Além do cardápio especial, o bar espanhol tem uma carta mais "clássica" de coquetéis, se é que se pode chamar assim. Ali estão listados o Supercool Martini, que forma um iceberg no copo, e o Kriptonita, um drink verde fluorescente à base da vitamina riboflavina. Para comer, sanduíche de pastrami, focaccia de porchetta defumada e picles com creme de queijo são algumas opções. Arraste para o lado para ver para ver diferentes criações do Paradiso:
Para tomar os melhores drinks do mundo, que custam a partir de € 15, prepare-se para enfrentar a fila: o Paradiso não faz reservas. O bar fica no bairro El Born, próximo à Igreja de Santa Maria do Mar. Ele funciona de segunda a quinta-feira das 17h às 2h30, de sexta e sábado das 16h às 3h e aos domingos das 16h às 2h30.
The World's 50 Best Bars
Os grandes vencedores do prêmio The World's 50 Best Bars , promovido anualmente pela revista britânica Restaurant, foram revelados durante uma live que aconteceu no dia 4 de outubro. Além do Paradiso, também são de Barcelona o Sips, que ficou em terceiro lugar, e o Two Schmucks, em sétimo. Esse ano, nenhum estabelecimento brasileiro entrou para a lista e os três únicos representantes da América do Sul ficam em Buenos Aires: Florería Atlántico (18º), Tres Monos (27º) e CoChinChina (42º). Veja o ranking completo, a seguir:
- Paradiso (Barcelona)
- Tayēr + Elementary (Londres)
- Sips (Barcelona)
- Licorería Limantour (Cidade do México)
- Little Red Door (Paris)
- Double Chicken Please (Nova York)
- Two Schmucks (Barcelona)
- Connaught Bar (Londres)
- Katana Kitten (Nova York)
- Alquímico (Cartagena)
- Handshake Spekeasy (Cidade do México)
- Jigger & Pony (Singapura)
- Hanky Panky (Cidade do México)
- BKK Social Club (Bangkok)
- Salmon Guru (Madri)
- Drink Kong (Roma)
- Coa (Hong Kong)
- Florería Atlántico (Buenos Aires)
- The Clumsies (Atenas)
- Baba Au Rum (Atenas)
- Café La Trova (Miami)
- Attaboy (Nova York)
- Satan's Whiskers (Londres)
- Tropic City (Bangkok)
- Kumiko (Chicago)
- Sidecar (Nova Délhi)
- Tres Monos (Buenos Aires)
- Argo (Hong Kong)
- Maybe Sammy (Sydney)
- Swift (Londres)
- Line (Atenas)
- Baltra Bar (Cidade do México)
- Manhattan (Singapura)
- Overstory (Nova York)
- 1930 (Milão)
- Dante (Nova York)
- A Bar with Shapes for a Name (Londres)
- Zuma (Dubai)
- Locale Firenze (Florença)
- Red Frog (Lisboa)
- Cantina OK! (Sydney)
- CoChinChina (Buenos Aires)
- Himkok (Oslo)
- Carnaval (Lima)
- Galaxy Bar (Dubai)
- L'Antiquario (Nápoles)
- Employees Only (Nova York)
- Bar Benfiddich (Tóquio)
- Lucy's Flower Shop (Estocolmo)
- Bulgari Bar (Dubai)
