Biscoito champagne caseiro: veja como preparar o docinho

O biscoito champagne é um clássico que combina perfeitamente com sobremesas como pavês e tiramisù. Mas você sabia que dá para preparar essa delícia em casa? Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você garante biscoitos fresquinhos e muito mais saborosos que os industrializados.

Eles ficam levemente crocantes por fora e macios por dentro, com aquele toque delicado que derrete na boca. E o melhor: além de acompanhar outras receitas, esses biscoitos são deliciosos para saborear com um cafezinho ou chá da tarde. Não deixe de experimentar essa delícia!

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Confira as instruções abaixo:

Biscoito champagne

Tempo: 1h30

Rendimento: 50 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1/3 de xícara (chá) de açúcar
• 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (café) de essência de limão
• 1/4 de xícara (chá) de açúcar
• Margarina para untar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

1. Na batedeira, bata as gemas com 1/3 de xícara (chá) de açúcar até ficar homogêneo.
2. Em seguida, misture a farinha, o fermento, a água, as essências e reserve.
3. Na batedeira, bata as claras em neve e junte o açúcar restante até obter um suspiro.
4. Logo, acrescente a mistura reservada.
5. Depois, coloque a massa em um saco de confeiteiro e molde os biscoitos no formato desejado.
6. Distribua em uma fôrma untada, deixando espaço entre eles, e leve ao forno, preaquecido, por 12 minutos.
7. Por fim, espere amornar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.