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Bolo amanteigado: o clássico bolo inglês para o seu café

1 mai 2023 - 09h00
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Um bolinho sempre cai bem, né? Ainda mais se for fácil de preparar e feito com aqueles ingredientes ficam dando sopa na nossa despensa. O bolo amanteigado é a opção perfeita para essas ocasiões, pois apesar de ser simples, tem um "quê" fino.

Foto: Guia da Cozinha

Aliás, essa receita é muito parecida com o clássico bolo inglês, conhecido como "bolo de libra" (ou "pound cake", em inglês). Com um resultado amanteigado e fofinho, você pode incrementar a sobremesa com o que quiser, seja calda de limão, raspas de laranja ou até mesmo frutas cristalizadas. Você é o pâtissier aqui!

Veja a seguir o passo a passo completo para preparar o bolo amanteigado perfeito em casa e, em seguida, servir para toda a sua família. Não tem quem resista a essa delícia, viu? 

Bolo amanteigado

Tempo: 1h

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 180g de manteiga sem sal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

  1. Na batedeira, bata os ovos e misture o açúcar e a manteiga até a mistura ficar cremosa
  2. Junte a farinha, o leite e a baunilha, aos poucos, batendo sempre
  3. Por último, misture o fermento levemente
  4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos em uma fôrma de fundo removível de 30cm de diâmetro ou então para bolo inglês grande
  5. Retire, desenforme e sirva em seguida.
Guia da Cozinha
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