Bráz é eleita a quinta melhor rede de pizzarias do mundo
Brasileiras 1900 e Ciao Pizzeria Napoletana também estão entre as 50 melhores redes do mundo.
A Bráz Pizzaria foi eleita a 5ª melhor rede de pizzarias do mundo na tarde desta segunda-feira, 21, pelo ranking 50 Top World Artisan Pizza Chains 2022, do "50 Top Pizza", o primeiro e mais importante guia italiano online do setor.
No ranking, ainda tem a rede de pizzarias 1900, de Erik Momo, em 28º lugar. Já a Ciao Pizzeria Napoletana, com unidades em Porto Alegre e São Paulo, ficou no 41º lugar.
Para participar da lista, as marcas devem estar instaladas em pelo menos cinco endereços em seu país de origem, podendo ter unidades também fora, e provar sua qualidade em todos eles. São levados em consideração todos os estilos de pizza propostos, desde que seu preparo seja de forma artesanal.
Em primeiro lugar na lista, a italiana Da Michele. Uma das principais referências da chamada pizza napolitana, a rede é uma das mais antigas do mundo e está em atividade desde 1870. Em Nápoles, as filas para comer uma fatia são de dobrar a esquina. "Aqui você encontra a clássica pizza que está conquistando o mundo", explica o ranking.
Completam o pódio a francesa Big Mamma Group e a espanhola Grosso Napoletano.
Seguem abaixo as 10 melhores. O ranking completo pode ser visto no site do guia italiano do setor.
1ª - Da Michele (Itália)
2ª - Big Mamma Group (França)
3ª - Grosso Napoletano (Espanha)
4ª - Berberè (Itália)
5ª - Bráz Pizzaria (Brasil)
6ª - 400 Gradi (Estados Unidos)
7ª - Pizza Pilgrims (Inglaterra)
8ª - Errico Porzio (Itália)
9ª - Luigia (Suíça)
10ª - Sorbillo (Itália)
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