Brigadeiro de microondas: como fazer e ingredientes

Se tem um doce que é popular no Brasil e é difícil encontrar quem não gosta é o famoso “docinho de aniversário”, entre muitos sabores, o de chocolate é o mais popular. 

Quem resiste a um brigadeiro enroladinho ou até mesmo de colher? Agora, imagine poder preparar essa delícia em poucos minutos, sem sujar panelas e com a mesma cremosidade do tradicional. 

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O brigadeiro de microondas é a solução perfeita para quem busca praticidade sem abdicar do sabor.

Sua história, que remonta à década de 1940, ganhou uma versão moderna e descomplicada que mantém a essência do sabor clássico, mas com a vantagem de ser preparado em poucos minutos.

Quer saber como preparar o seu brigadeiro de microondas, sem correr risco de queimar e com os ingredientes certos? Preparamos um guia especial para você!

Brigadeiro de microondas: como fazer e ingredientes!

Não importa qual seja a motivação, o tempo que leva no fogo, a economia do gás, a falta de habilidades culinária, o ponto é que o brigadeiro de microondas é uma receita fácil, rápida e que leva poucos ingredientes.

Você pode escolher o tradicional brigadeiro de colher, deixar no ponto de enrolar, ou até mesmo inovar com a receita de um brigadeirão cremoso. 

Quer saber como preparar essa sobremesa tão afetiva para os brasileiros? Confira!

Brigadeiro de microondas

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• Granulado colorido a gosto

Modo de preparo:

Em uma vasilha grande de vidro, misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas, na potência máxima, por quatro minutos. Retire, mexa vigorosamente e leve novamente ao micro-ondas por mais quatro minutos na potência 70%.

Retire, volte a mexer e espere esfriar. Em copinhos descartáveis ou de vidro, distribua o brigadeiro e polvilhe com o granulado colorido.

Bolo gelado de brigadeirão

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó 
• 3 ovos (inteiros)
• 1 colher (chá) de margarina
• Margarina para untar a forma
• 2 pacotes de chocolate granulado para decorar

Modo de preparo:

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem, durante cerca de 3 minutos. Coloque em uma forma de vidro untada com margarina e leve ao micro-ondas por 7 a 8 minutos em potência alta.
• Retire do micro-ondas, deixe esfriar um pouco e leve à geladeira. Cubra o brigadeirão com granulado enquanto ainda está na forma. Se quiser desenformar, deixe na geladeira de um dia para o outro – desenforme e cubra as bordas com o restante do granulado. Dessa forma, o brigadeirão terá todas as bordas cobertas com o granulado.

Rendimento:

• Serve 8 pessoas

Tempo de preparo:

• 10 minutos no micro-ondas; Pronto em: 24 horas (caso desenforme e coloque na geladeira)

Brigadeirão sem forno

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 2 colheres (sopa) de rum
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• Óleo para untar
• Chocolate granulado e cerejas em calda para decorar

Modo de preparo:

• Em um recipiente, dissolva a gelatina na água de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
• No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o chocolate meio amargo, o achocolatado em pó, o rum e a gelatina por 2 minutos.
• Despeje em uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro untada e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
• Retire, desenforme e decore com chocolate granulado e cerejas.
• Sirva o brigadeirão.
• Tempo: 20min (+4h de geladeira)

Aproveite essas receitas e mão na massa! Quer saber mais receitas fáceis como essa? Acompanhe o Degusta do Terra!