Chocolate com cerveja é nova experiência sensorial no inverno de Campos do Jordão (SP)
Combinação exótica faz parte de experiência sensorial na cervejaria Baden Baden, um dos pontos de parada favorito dos turistas na cidade
Quem estiver curtindo as férias no friozinho de Campos do Jordão pode participar de uma experiência sensorial única na cervejaria Baden Baden, um dos pontos de parada favorito dos turistas na cidade.
A experiência será realizada com três versões do chocolate belga da Callebaut combinados com três rótulos da cervejaria fundada nos anos 1990, e que segue atraindo viajantes entusiastas de boas cervejas, a Baden Baden Stout, a Baden Baden Doppelbock e a Baden Baden Red Ale.
"O equilíbrio entre o dulçor da cerveja e a leve acidez do chocolate ficou excelente, além da semelhança das notas frutadas de ambos", explica a sommelière de cervejas Patricia Sakakura, fazendo menção à combinação da Red Ale com o Ruby: chocolate rosa da Callebaut.
Chocolate branco com cerveja Stout e chocolate Gold, com notas de caramelo, combinado à Doppelbock são outras duplas "escaladas" para a experiência.
A cervejaria promove um tour, a 2 quilômetros do centro de Campos de Jordão, em que o visitante conhece a história da marca, da cerveja e do processo produtivo seguido da experiência sensorial com degustação guiada. Os ingressos custam R$ 150 reais por pessoa e estão disponíveis no site da Baden Baden.
A experiência é oferecida de segunda a quinta-feira às 18h e aos finais de semana (sexta, sábado e domingo) às 17h, 18h30 e 20h.
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