Variar o cardápio do dia a dia não é uma tarefa fácil, mas com pequenas mudanças e temperos diferentes, podemos transformar algo comum em algo especial de maneira simples e prática, afinal a comida de dia a dia nos tempos de hoje, onde cada minuto do seu dia vale ouro não pode complicar. 

O kibe assado recheado ou não, é uma ótima alternativa pra dar essa variada, sem pesar no bolso e de maneira muito simples.

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Vamo fazer?

Kibe assado recheado:

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  Kibe assado recheado
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Ingredientes 

• 800g de carne moída 
• 200g de trigo para kibe 
• Meio copo de requeijão 
• 200g de mussarela ralada 
• 1 cebola 
• 6 dentes de alho amassados 
• 1 chumaço de hortelã desfolhada 
• 1 chumaço de salsinha 
• Páprica a gosto  (defumada, picante ou doce)
• Pimenta Síria a gosto 
• Sal
• Pimenta 
• Azeite 

Modo de preparo 

1. Cubra o trigo para kibe com água e deixe-o hidratando por cerca de 30 minutos 
2. Depois de hidratado, adicione a carne e todos os ingredientes, menos o queijo e o requeijão 
3. Misture tudo até que fique homogêneo 
4. Em uma assadeira, disponha metade do kibe temperado, espalhando bem e fazendo uma camada uniforme 
5. Em seguida espalhe o requeijão com uma espátula e coloque a mussarela ralada por cima 
6. Finalize com o restante do kibe 
7. Com uma espátula ou um alisador de bolo faça marcações decorativas 
8. Finalize pincelando azeite
9. Asse por cerca de 30 minutos a 180°c em forno pré aquecido