Macarrão ao alho e óleo é sempre bom! Veja 4 receitas apetitosas

Não sabe o que preparar para o almoço ou jantar de hoje? Aposte nas infalíveis receitas de pasta ao olho e óleo, que embora levempoucos ingredientes, estão longe de serem sem graça!

Esse tipo de prato  é ideal para quem tem preguiça de cozinhar, já que é superprático. As receitas abaixo ficam prontas em até 40 minutos. Dá uma olhada:

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Fusili ao alho e óleo, tomate e atum

Tempo: 25min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes 

• 1 pacote de macarrão tipo fusili ou parafuso (500g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 2 xícaras (chá) de atum em conserva escorrido
• 2 xícaras (chá) de tomate-cereja cortados ao meio
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão
• 100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão em uma panela, em fogo médio, com água fervente e sal até ficar al dente (a embalagem indica o tempo adequado). A seguir, escorra e reserve. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite o alho até dourar. Adicione o atum, o tomate-cereja, o cheiro-verde, o manjericão e refogue por 3 minutos. Em seguida, junte o macarrão cozido, tempere com sal, pimenta e misture. Por fim, transfira para uma travessa, polvilhe com o parmesão e sirva.

Espaguete ao alho e óleo com sardinha

Tempo: 30min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão tipo espaguete (500g)

Molho

• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• 10 dentes de alho amassados
• 2 xícaras (chá) de sardinha em conserva escorrida, limpa e picada
• 1 xícara (chá) de azeitona preta em rodelas
• Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Para o molho, em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, e refogue o alho até começar a dourar. Em seguida, adicione a sardinha, a azeitona, o sal e o cheiro-verde. Logo, desligue o fogo e misture. Por fim, reserve.

Em seguida, cozinhe o macarrão em água fervente conforme as instruções da embalagem. Escorra o macarrão, reserve 3/4 de xícara (chá) da água do cozimento, junte com o molho e misture. Misture o molho com o macarrão cozido e coloque em uma travessa ou refratário. Finalmente, sirva em seguida.

Espaguete ao alho e óleo com bacon

Tempo: 35min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão espaguete (500g)
• 300g de bacon em cubos
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 5 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• 100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. A seguir, escorra e reserve. Aqueça uma frigideira em fogo médio com o bacon e deixe fritar na própria gordura até dourar. Escorra e reserve. Logo depois, aqueça uma panela, em fogo médio, com o azeite e frite o alho até dourar. Junte o macarrão cozido e o bacon frito reservados, tempere com sal e misture. Finalmente, transfira para uma travessa e polvilhe com o parmesão para servir.

Talharim ao alho, óleo e legumes

Tempo: 40min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes 

• 1 pacote de macarrão tipo talharim (500g)
• 500g de peito de frango em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 abobrinha italiana em cubos
• 1 cenoura em cubos
• 2 tomates sem sementes picados
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o macarrão em água fervente por 8 minutos ou até ficar al dente. A seguir, escorra e reserve. Em uma tigela, coloque o frango e tempere com sal. Despeje o azeite em uma frigideira, em fogo alto, e frite o frango até dourar. Logo depois, adicione a cebola, o alho e refogue por 2 minutos ou até murchar. Acrescente a abobrinha, a cenoura e cozinhe por 3 minutos. Por fim, junte o tomate, o cheiro-verde, sal, pimenta e cozinhe por mais 3 minutos. Ainda na frigideira, despeje o macarrão cozido e misture até incorporar todos os ingredientes. Transfira para um prato e sirva.