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• Porção: 2 pessoas
• Utensílios: 1 frigideira antiaderente, 1 pincel culinário (opcional), 1 espátula.
• Equipamentos:  convencionais, liquidificador

INGREDIENTES:

• 1   ovo
• ¾   xícara (chá) de farinha de trigo
• 1   xícara (chá) de leite
• Sal

PRÉ-PREPARO:

1. Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
2. Essa receita serve tanto  para panquecas doces quanto salgadas.

PREPARO:

Massa de Panqueca:

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea.
2.  Aqueça uma frigideira antiaderente.
3. Coloque um pouco de óleo em um papel toalha ou use um pincel e unte a frigideira.
4. Ponha uma pequena porção de massa e espalhe por toda a superfície rodando a frigideira, até que a massa fique fina.
5. Deixe cozinhar, em fogo bem baixo, até soltar do fundo.
6. Vire e cozinhe do outro lado.
7. Retire a panqueca da frigideira, coloque sobre um prato e vá empilhando conforme estão sendo preparadas.
8. Repita a operação até o final da massa.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Recheie as panquecas, enrole e sirva quente.