Pizza portuguesa: prepare essa delícia na panela de pressão!

A pizza é sem dúvidas um dos pratos mais queridinhos do país! Saborosa, ela funciona bem como lanche da tarde mas também pode substituir o jantar em momentos pontuais. Agora se você gosta mesmo é de fazer pizza em casa, então a receita de pizza portuguesa de panela de pressão vai te conquistar.

Se você ama esse sabor tanto quanto nós, confira as dicas e detalhes dessa receita de pizza portuguesa de panela de pressão que além de ser uma delícia é simples de ser feita, com ingredientes que com certeza tem na sua casa. Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais! Veja como fazer:

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Pizza portuguesa de panela de pressão

Tempo: 1h (+30min de descanso)

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Óleo para untar

Recheio

• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate caseiro
• 300g de queijo mussarela ralado
• 250g de presunto ralado
• 2 ovos cozidos picados
• 1 cebola em rodelas
• 1 tomate maduro fatiado
• Orégano e azeitona preta a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

1. Dissolva o fermento no leite morno, adicione o ovo, o óleo, o sal e misture.
2. Acrescente a farinha, aos poucos, mexendo com uma colher até soltar da lateral da vasilha. Se necessário acrescente mais farinha.
3. Sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e macia.
4. Forme 4 bolinhas, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
5. Abra as massas com a ajuda de um rolo até obter discos do tamanho do fundo da panela de pressão.
6. Unte a panela com óleo e aqueça em fogo baixo.
7. Coloque na panela a massa, fure com um garfo, espalhe o molho, coloque o queijo, o presunto, o ovo, a cebola e o tomate, tampe a panela sem o pino e cozinhe por 3 minutos em fogo baixo.
8. Desligue, abra a panela, retire a pizza com cuidado e sirva polvilhada com orégano.
9. Repita com as outras massas e sirva ainda quentinha.