Como fazer bolo na airfryer

A airfryer é um dos eletrodomésticos mais populares atualmente, conhecida por sua praticidade e versatilidade na cozinha. 

Além de preparar alimentos crocantes e saudáveis, a airfryer também pode ser usada para receitas doces, como bolos e o melhor: de forma rápida e fácil. 

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Se você deseja saber como fazer bolo na airfryer, está no lugar certo! 

Neste artigo, vamos explicar o passo a passo, te mostrar quais são as formas corretas para usar na airfryer no preparo de bolos e compartilhar receitas deliciosas que você pode preparar em questão de minutos.

Como fazer bolo na airfryer?

Fazer bolo na airfryer é simples, mas exige alguns cuidados para garantir que ele fique bem assado e fofinho. Para fazer isso corretamento, prepare a massa do bolo como faria normalmente, seja com uma mistura pronta ou com uma receita caseira. 

Assegure-se de seguir as instruções para não deixar a massa muito líquida ou muito densa.

A forma de bolo precisa caber perfeitamente na cesta da airfryer e ser de um material adequado para esse tipo de preparo. Embora muitas pessoas não sigam o tempo e dicas ideais para assar, é importante pré-aquecer por cerca de 5 minutos a 160-180 °C. Isso ajuda a distribuir o calor de maneira uniforme desde o início, deixando o bolo no ponto certo.

Um ponto de alerta é que a airfryer assa mais rápido do que o forno convencional. Ajuste para uma temperatura de 160 °C e asse por cerca de 20 a 30 minutos. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está bem assado.

Após o término do tempo, retire a forma da airfryer com cuidado (usando luvas térmicas) e deixe o bolo esfriar antes de desenformar.

Qual forma de bolo pode ir na airfryer?

Agora que você já sabe como fazer bolo na airfryer, que tal escolher a forma certa? É fundamental para garantir que seu bolo asse de maneira uniforme e sem complicações, mas atenção: é importante seguir as instruções do manual.

Veja quais tipos de formas são mais indicadas para uso na airfryer:

• Formas de silicone: são flexíveis e suportam bem altas temperaturas, além de facilitarem o desenforme.
• Formas de alumínio: também podem ser usadas, mas é importante serem de tamanho compacto, compatíveis com a cesta da sua airfryer. Algumas airfryers acompanham acessórios próprios, que podem ser ideais para assar bolos.
• Formas antiaderentes: as formas com revestimento antiaderente evitam que o bolo grude, facilitando o processo de limpeza e desenforme.

Antes de usar, sempre verifique se a forma se encaixa bem na cesta da sua airfryer e se ela tem espaço suficiente para o ar circular ao redor. Outro ponto importante é não despejar a massa até o topo da forma, evitando assim que ela transborde durante o preparo.

3 receitas de bolo para airfryer

Agora que você já sabe como fazer bolo na airfryer e qual forma usar, é hora de se inspirar com algumas receitas deliciosas que podem ser feitas nesse eletrodoméstico prático. 

Afinal, quem não gosta de comer um bolo quentinho no final da tarde ou precisa de um lanche rápido para oferecer para aquela visita de última hora?

Aqui estão algumas sugestões:

Bolo de Cenoura

O clássico bolo de cenoura com uma cobertura de chocolate irresistível, adaptado para ser feito na airfryer. Ele fica pronto em minutos e mantém a textura macia que todo mundo adora.

Tempo: 00:50 + tempo de esfriar

Ingredientes:

• 1 unidade(s) cenoura crua(s), de tamanho médio, descascada(s) e cortada(s) em rodelas
• 1/2 xícara(s) (chá) de óleo + um pouco para untar a forma (ou óleo)
• 2 unidade(s) ovos
• 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo + um pouco para polvilhar a forma
• 1 xícara(s) (chá) de açúcar (ou açúcar demerara)
• 1/2 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Preparo:

• No liquidificador, bata as rodelas de cenoura com o óleo para desmanchar. Sempre batendo, vá juntando os ovos inteiros, um de cada vez, até obter uma massa homogênea;
• Adicione o açúcar e bata para incorporar. Transfira a massa para uma tigela e, com um batedor de arame, vá misturando a farinha aos poucos. Por último, adicione o fermento em pó e misture para incorporar;
• Coloque a massa na forma já untada e polvilhada. Apoie a forma na cesta da Airfryer e feche a gaveta, asse a 160 °C por 30 minutos ou ao fazer o teste do palito;
• Retire o bolo da Airfryer e chacoalhe um pouco a forma para ver se o bolo está solto;
• Deixe esfriar e desenforme sobre o prato de servir.

Bolo de iogurte fofinho

Simples, rápido e delicioso! Essa receita de bolo de iogurte é perfeita para quem busca praticidade sem abdicar do sabor. Ótima para o café da manhã ou lanche da tarde.

Tempo: 35min 

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1/2 copo de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 4 gotas de baunilha
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (sopa) fermento em pó
• 1 caixa de creme de leite
• 2 tabletes de chocolate amargo

Preparo:

• Em um recipiente, coloque a farinha, o fermento e reserve para utilizar depois. Pegue o restante dos ingredientes e bata no liquidificador, não esqueça de misturar bem a farinha;
• Unte a forma com margarina ou manteiga, e em seguida, passe farinha de trigo. Depois é só colocar a massa na forma e levar à Airfryer já pré-aquecida;
• Programe o eletrodoméstico entre 20 a 25 minutos em uma temperatura de 180 °C;
• Para a cobertura, separe o chocolate e pique em uma tábua, depois misture com o creme de leite;
• Leve ao banho-maria ou micro-ondas e misture bem até que fique homogêneo;
• Espalhe sobre o bolo e sirva em seguida.

Bolo de chocolate

Para os amantes de chocolate, essa receita é uma verdadeira tentação. O bolo de chocolate fica com a casquinha crocante por fora e macio por dentro, perfeito para os chocólatras de plantão.

Tempo: 40min

Ingredientes:

• 2 unidades de Ovo
• 3/4 de xícara de açúcar
• 1/3 de xícara de óleo
• 1/3 de xícara de água
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 150 g de chocolate branco picado
• 1/2 caixinha de creme de leite 
• Granulado a gosto

Preparo:

• Primeiramente, coloque em uma tigela os ovos, o açúcar, o óleo e o chocolate em pó e mexa bem. Depois acrescente a água e misture novamente. Comece a acrescentar aos poucos a farinha de trigo enquanto mexe. Por último acrescente o fermento e o bicarbonato de sódio;
• Em seguida, transfira para uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo e chocolate em pó. Tampe com papel alumínio (parte brilhante voltada para o alimento);
• Leve na airfryer pré-aquecida por 3 minutos a 180 °C. Programe 25 minutos. Retire o papel alumínio e deixe mais 5 minutos.

Preparar um bolo na airfryer pode ser mais fácil e rápido do que você imagina!

Com a escolha certa de ingredientes, forma adequada e tempo de preparo, é possível obter resultados deliciosos em menos tempo do que no forno convencional. 

Para conhecer mais receitas, acompanhe a editoria Degusta do Terra!