Curau de milho cremoso recheado com coco na travessa

Para entrar no clima de festa junina, que tal fazer um curau de travessa com coco para impressionar a família hoje? O recheio de coco deixa a receita ainda mais cremosa que a tradicional, e o curau de milho verde é feito no liquidificador para deixar tudo superprático. 

A seguir, confira o modo de preparo completo e aproveite o quitute junino:

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Curau de travessa com coco

Tempo: 1h30

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Coco ralado para polvilhar

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)

Modo de preparo:

1. Retire os grãos de milho das espigas com uma faca afiada.
2. Bata os grãos e o leite no liquidificador até ficar homogêneo.
3. Despeje a mistura em um pano limpo.
4. Aperte o pano com uma vasilha embaixo, para reservar o líquido.
5. Coloque o líquido em uma panela, leve ao fogo baixo com o leite condensado e a manteiga, mexendo até engrossar e reserve.
6. Enquanto isso, para o recheio, misture em uma panela o leite condensado, o coco ralado e o leite de coco.
7. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
8. Para montar, despeje metade do curau em um refratário médio, espalhe o recheio e então cubra com o restante do curau.
9. Polvilhe com coco ralado e sirva em seguida morno ou frio.