Dia de Ação de Graças: origem e significado
Comemorado na última quinta-feira de novembro, o feriado de Ação de Graças é um dos mais importantes no calendário estadunidense
Se você já assistiu a filmes de Hollywood, você com certeza já se deparou com o Dia de Ação de Graças. Comemorado nos Estados Unidos, a data é marcada por grandes banquetes e reuniões de família.
O Dia de Ação de Graças, ou Thanksgiving em inglês, é uma celebração na qual as pessoas expressam gratidão pelas bênçãos do ano, reunindo-se para um festivo banquete, geralmente marcado pelo consumo de peru. É uma data tão importante quanto o Natal para a cultura dos Estados Unidos.
Qual é a origem do Dia de Ação de Graças?
Chamado de Thanksgiving em inglês, o Dia de Ação de Graças tem origem na época das colheitas, quando os bons resultados eram comemorados pelo povo.
Os primeiros registros da data são do século XVI, nos Estados Unidos, quando um grupo de colonos se reuniu para comemorar a colheita e o fim de um inverno muito frio e rigoroso. As safras de milho, cevada, feijões e abóboras colhidas foram fartas e uma festa foi planejada para comemorar esse fato.
Os colonos então decidiram convidar os povos indígenas da região, que levaram cervos e perus para serem assados, e aproveitaram para ensinar novas receitas para os colonos.
Essa festa passou a acontecer todos os anos na época do fim das colheitas e foi oficializada no calendário estadunidense em 1863, pelo presidente Abraham Lincoln.
Desde então, a data é comemorada nos Estados Unidos todos os anos, no final de novembro. Apesar de serem países falantes da língua inglesa, Inglaterra, Canadá, Austrália e outros países que têm o idioma em comum não costumam comemorar a data.
Quando o Dia de Ação de Graças é comemorado?
O Dia de Ação de Graças não possui um dia fixo. Isso porque, nos Estados Unidos, ele é comemorado na última quinta-feira de novembro todos os anos. Esse dia é feriado nacional no país.
Uma curiosidade sobre o Dia de Ação de Graças é que, no dia seguinte, começa a Black Friday, que inaugura a temporada de compras de Natal e é uma das que mais movimenta o comércio estadunidense.
Ao contrário do Dia de Ação de Graças, a Black Friday foi adotada pelos brasileiros. No país, a data comercial também acontece na última sexta-feira de novembro.
Quais são as tradições do Dia de Ação de Graças?
O Dia de Ação de Graças é uma data com diversas tradições específicas. Algumas delas são:
O peru
Anualmente, cerca de 50 milhões de perus são consumidos pela população dos Estados Unidos no Dia de Ação de Graças — o que o fez receber o nome de "Turkey Day" ou "Dia do Peru".
Além dos diversos preparos e receitas diferentes com o peru — que vão de assado à fritura de imersão —, é comum que as sobras da ave se tornem sanduíches que são consumidos nos dias seguintes à data.
O banquete
Durante o Dia de Ação de Graças, as famílias se reúnem para fazer refeições juntas. E essas refeições são banquetes tão grandes quanto os jantares de Natal que geralmente são feitos no Brasil.
Entre os pratos típicos da data estão pratos feitos à base de abóbora e batata-doce. Além disso, purê de batatas é um dos pratos mais comuns, assim como o molho de cranberry — uma pequena fruta avermelhada que em português recebeu o nome de oxicoco — e o milho, que é servido em espigas.
O peru é presença obrigatória e, como sobremesa, é comum que sejam servidas tortas doces, como torta de noz pecã, de abóbora e de maçã. Em alguns jantares, também é servido o mac'n'cheese, nome dado ao macarrão com queijo.
Um prato interessante que é geralmente servido nos jantares é a caçarola de batata doce com marshmallow, que é composto de purê de batata doce temperado com açúcar, canela, laranja e margarina com marshmallows gratinados em cima.
Dar graças
O Dia de Ação de Graças serve para que as pessoas agradeçam pelo ano que tiveram, dando graças a Deus pelas coisas boas que aconteceram.
Curiosamente, apesar do agradecimento a Deus, a data não está ligada a nenhuma religião específica: ela é comemorada por católicos, protestantes e qualquer outra religião praticada nos Estados Unidos que seja cristã, sendo mais uma tradição do povo do que uma festa religiosa.
Desfile da Macy's
Entre as festas que são feitas no dia está o desfile de Dia de Ação de Graças da Macy's, uma loja tradicional dos Estados Unidos.
Esse desfile é conhecido como Macy’s Thanksgiving Day Parade e é realizado todos os anos em Nova York. Além disso, ele já foi mostrado em diversas produções norte-americanas, como é o caso de The One Where Underdog Gets Away, episódio da primeira temporada de Friends, no qual um dos balões usados no desfile se solta e fica flutuando pela cidade de Nova Iorque.
Quem comemora o Dia de Ação de Graças no Brasil?
O Dia de Ação de Graças não é tradicionalmente comemorado no Brasil. Mas, famílias de origem estadunidense costumam comemorar a data fazendo banquetes na ocasião.
Além disso, escolas de idiomas costumam fazer festas na data para permitir que seus alunos convivam com as culturas dos povos que falam as línguas que eles estão aprendendo.
Quer fazer um jantar de Ação de Graças? No Degusta, você encontra diversas receitas para comemorar essa data como um típico norte-americano!
Vinhos na Black Friday: veja as opções com melhor custo benefício
-r178witgbucj.jpg)
