Dia Nacional do Café: entenda a comemoração no Brasil
A data é celebrada em 24 de maio junto com o Dia do Barista, profissional especializado na preparação de diferentes bebidas à base de café
Ao procurar por “Dia do Café” no Google você pode se deparar com diversas datas diferentes, 14 de abril, 1 de outubro, 24 de maio. Mas, qual é a certa? Para acabar com essa confusão, vamos explicar o que é comemorado em cada um desses dias.
O que é comemorado dia 24 de maio?
O dia 24 de maio é uma data importante para os amantes de café em todo o Brasil, pois é quando se comemora o Dia Nacional do Café e o Dia do Barista. Essas celebrações destacam a importância dessa bebida tão popular e a habilidade dos profissionais que a preparam.
O café é uma das principais commodities do mundo e é uma das bebidas mais consumidas em todo o planeta. No Brasil, o café é um produto de grande relevância econômica, e é um dos principais itens da pauta de exportação do país. O Dia Nacional do Café foi instituído em 2005 pela ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), para homenagear a história e a cultura do café no Brasil, que é o maior produtor e exportador de café do mundo.
Já o Dia do Barista é uma celebração em homenagem aos profissionais que trabalham na preparação de café e outras bebidas quentes, como chás e cappuccinos. Esses especialistas são responsáveis por extrair o melhor sabor e aroma da bebida, além de criar novas receitas e técnicas de preparo. O Dia do Barista foi criado em 2015 pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), para valorizar e reconhecer a importância desses profissionais para a cultura do café no Brasil e no mundo.
Ambas as celebrações são importantes para destacar a relevância do café na economia e cultura do nosso país, além de valorizar os profissionais que trabalham com essa bebida. Essas datas também são uma oportunidade para os consumidores de café conhecerem mais sobre a história, a produção e o preparo dessa bebida tão especial.
O que se comemora no dia 14 de abril?
Dia 14 de abril também é o Dia do Café, só que mundialmente, sendo assim o Dia Mundial do Café. A comemoração nessa data foi criada em 2015 pela Organização Internacional do Café (OIC), com o objetivo de celebrar a bebida e seus produtores, além de destacar a importância do café na economia global. A data é uma oportunidade para os consumidores de café conhecerem mais sobre as diferentes variedades e métodos de preparo, e para os produtores de café compartilharem suas histórias e tradições.
Além disso, o Dia Mundial do Café também é fndamental para destacar a importância do comércio justo e da sustentabilidade na produção de café. Muitos produtores de café enfrentam desafios significativos, como mudanças climáticas e baixos preços de mercado, e o comércio justo pode ajudar a garantir que esses produtores recebam um preço justo pelo seu trabalho.
O que se comemora no dia 1º de outubro?
No dia 1º de outubro a comemoração é pelo Dia Internacional do Café, que também foi criada em 2015 pela Organização Internacional do Café (OIC) e tem como objetivo promover a importância e a valorização da bebida em todo o mundo.
Você deve estar se perguntando: e qual a diferença do Dia Mundial do Café e do Dia Internacional do Café?
Embora os nomes possam parecer semelhantes, o Dia Mundial do Café e o Dia Internacional do Café são comemorações distintas.
O Dia Mundial do Café, que é celebrado no dia 14 de abril, tem como objetivo destacar a importância do café na economia global, celebrar seus produtores e promover a diversidade de culturas e tradições associadas à bebida.
Já o Dia Internacional do Café é comemorado no dia 1º de outubro e foi estabelecido para promover o consumo e o comércio de café de forma sustentável, além de destacar a importância dos profissionais que trabalham na cadeia produtiva do café, desde os produtores até os baristas.
Ambas as datas são importantes para os amantes de café e para a indústria cafeeira como um todo, e cada uma delas oferece uma oportunidade para celebrar a bebida que tanto amamos de diferentes perspectivas.
Os benefícios do café
Já sabemos que o café é uma das bebidas mais consumidas em todo mundo, mas vale ressaltar que ela não é apenas uma bebida deliciosa, também possui diversos benefícios para a saúde, confira alguns:
Melhora o desempenho cognitivo
O café contém cafeína, um estimulante que pode ajudar a melhorar o desempenho cognitivo. Estudos mostram que a cafeína pode melhorar a concentração, a atenção e a memória, além de ajudar a reduzir a fadiga mental.
Aumenta a energia
A cafeína presente no café é um estimulante que pode ajudar a aumentar a energia e a reduzir a fadiga. Por isso, muitas pessoas recorrem ao café para se manterem alertas e produtivas durante o dia.
Ajuda a queimar gordura
A cafeína pode aumentar a taxa metabólica e ajudar na queima de gordura. Por isso, o café pode ser um aliado para quem está tentando perder peso, desde que seja consumido com moderação e sem adição de açúcar ou leite integral.
Reduz o risco de doenças cardíacas
O consumo moderado de café pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, incluindo derrames e ataques cardíacos. Isso porque o café contém antioxidantes que ajudam a proteger as células do corpo contra danos.
Protege contra o câncer
O café contém antioxidantes que podem ajudar a proteger as células do corpo contra danos que podem levar ao câncer. Alguns estudos sugerem que o consumo moderado de café pode estar associado a um menor risco de câncer de fígado, de cólon e de mama.
É importante ressaltar que os benefícios do café podem variar de acordo com a quantidade e a forma de consumo. O consumo excessivo de café pode causar efeitos colaterais, como nervosismo, insônia e aumento da pressão arterial. Por isso, é recomendado que o consumo de café seja moderado e acompanhado por um profissional de saúde, principalmente para pessoas que têm problemas de saúde pré-existentes.
