Estrogonofe de carne gratinado: uma verão ainda melhor do clássico

Tem como o almoço ser melhor do que um estrogonofe clássico, com arroz e bastante batata palha? Tem! A receita pode ficar ainda mais gostosa se você tentar o estrogonofe de carne gratinado. O sabor é tão diferenciado que vai deixar todo mundo salivando por mais! E nem é difícil dar esse toque a mais no prato: você basicamente só vai adicionar um pouco de queijo e já vai mudar completamente essa delícia!

Confira o passo a passo e se delicie com o estrogonofe diferente:

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Estrogonofe de carne gratinado

Tempo: 40min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 600g de alcatra ou filé mignon em tiras
• 4 colheres (sopa) de ketchup
• 1/2 xícara (chá) de champignon em conserva fatiado
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Aqueça uma panela grande com o óleo e frite a carne até dourar
2. Acrescente a cebola e o alho e refogue por 2 minutos
3. Despeje o ketchup, o champignon, a mostarda, o molho inglês, sal, pimenta e cozinhe por 3 minutos
4. Acrescente o creme de leite e então misture
5. Despeje em um refratário redondo e polvilhe com os queijos
6. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos para gratinar
7. Retire e sirva em seguida.