Experimente estes 11 petiscos quentinhos para curtir na frente da TV

30 out 2022 - 18h07

(atualizado em 31/10/2022 às 08h48)

Exibir comentários

Todo domingo, é a mesma tentação: passar o dia todo na frente da TV! Seja acompanhado de um drama, romance ou filme policial, os petiscos quentinhos não podem faltar! Assim sendo, só basta escolher: doce ou salgado e se esbaldar! Por isso, já vai ligando a TV e se prepare para aproveitar deliciosos petiscos quentinhos o dia inteiro! Está pronta para tentas delícias? Vem aqui conferir as sugestões do Guia da Cozinha e o passo a passo de cada uma:

Minitorta rápida

Tempo: 30min

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1 embalagem de tortilha rápida
3 colheres (sopa) de azeite
Folhas de salsa para decorar

Recheio

1 ovo batido
200g de presunto picado
200g de queijo prato picado
100g de champignon fatiado
1/2 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes do recheio e reserve. Forre forminhas para minibolos com as massas de tortilha rápida, pincele com o azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 3 minutos. Retire, divida o recheio entre as forminhas e volte ao forno por mais 5 minutos. Retire, desenforme, decore com as folhas de salsa e sirva.

Polenta frita com bacon e parmesão

Receita de polenta frita especial – Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
4 xícaras (chá) de água fervente
3 xícaras (chá) de fubá mimoso
1 colher (sopa) rasa de sal
Margarina para untar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Óleo para fritar
200g de bacon em cubos
50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Em uma panela grande, derreta a manteiga, em fogo médio refogue a cebola e o alho por 2 minutos. Despeje a água, o fubá e o sal e misture, cozinhando em fogo baixo até engrossar. Despeje em uma fôrma de 22 cm x 30 cm untada com margarina e deixe esfriar. Corte em retângulos, passe rapidamente na farinha de trigo e frite em óleo quente até dourar levemente.

Escorra em papel absorvente e reserve. Em uma frigideira, em fogo médio, frite o bacon até dourar, retire, escorra e reserve. Sirva a polenta coberta pelo bacon e o queijo parmesão.

Bolinho de camarão com coco

Tempo: 1h

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

5 colheres (sopa) de azeite de oliva
400g de camarão miúdo limpo
1 cebola picada
1 cubo de caldo de peixe
Óleo para fritar
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
3 xícaras (chá) de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos batidos
2 xícaras (chá) de coco fresco ralado

Modo de preparo:

Aqueça uma panela grande com o azeite, em fogo médio, e frite camarão e a cebola por 3 minutos. Adicione o caldo de peixe, o extrato, o cheiro-verde, a água e cozinhe por 5 minutos ou até levantar fervura. Tempere com sal, pimenta e acrescente a farinha de trigo de uma só vez. Mexa até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Coloque em uma superfície lisa e deixe esfriar. Pegue pequenas porções da massa e modele bolinhos alongados. Espete um palito em cada bolinho e passe ovos batidos e pelo coco ralado. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Pastel de batata-doce com maçã

Tempo: 1h30

Rendimento: 10 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

Massa

1 xícara (chá) de batata-doce cozida e espremida
1/4 de xícara (chá) de manteiga derretida
1 ovo
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
3/4 de xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
2 colheres (sopa) de adoçante em pó tipo forno e fogão
Farinha para enfarinhar
Margarina para untar
1 gema para pincelar

Recheio:

4 maçãs sem casca e sementes picadas
3 colheres (sopa) de adoçante em pó tipo forno e fogão
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes
2 colheres (sopa) de água

Modo de preparo:

Para o recheio, em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando, ou até a maçã ficar macia. Deixe esfriar. Em uma tigela, misture os ingredientes até formar uma massa homogênea. em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo e com um cortador redondo médio corte círculos. Coloque uma porção de recheio no centro de cada círculo, dobre ao meio e feche com um garfo, apertando as bordas. Coloque em uma fôrma untada, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Sirva morno.

Croquete de berinjela

Tempo: 1h

Rendimento: 35 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
2 berinjelas em cubos
2 ovos
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
Molho de pimenta para acompanhar

Modo de preparo:

Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola e a berinjela até ficarem macias. Transfira para uma tigela e amasse com um garfo. Adicione os ovos, o parmesão, a farinha de rosca, sal, pimenta e misture até formar uma massa homogênea. Modele bolinhos alongados com as mãos umedecidas e frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva acompanhado de molho de pimenta.

Petiscos quentinhos para apreciar na frente da TV

Bolinho de batata-doce

Tempo: 40min

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1/2 kg de batata-doce cozida e espremida
1 colher (sopa) de manteiga derretida
1 ovo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de maisena
1 pitada de açúcar
2 colheres (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 ovo batido para empanar
Molho de pimenta a gosto
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Molde bolinhas com as mãos, passe pelo ovo misturado com gotas de molho de pimenta e pela farinha de rosca. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

Pipoca doce com leite em pó

Tempo de preparo: 25min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
2/3 de xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de milho para pipoca
1 e 1/2 xícara (chá) de leite em pó

Modo de preparo:

Coloque o óleo, o açúcar, a água e o milho em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar começar a formar uma calda e os milhos quase estourarem. Tampe a panela e cozinhe até os milhos estourarem por completo, mexendo a panela algumas vezes para não queimar. Transfira para uma travessa, espalhe bem e misture com o leite em pó. Sirva em seguida.

Palitos de muçarela

Tempo: 40min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

500g de queijo muçarela em tiras
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos
Óleo para fritar

Farofa de pão

5 pães franceses amanhecidos em rodelas
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Para a farofa de pão, coloque as rodelas de pão em uma fôrma e regue com o azeite misturado com o alho, sal e pimenta. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até tostar. Retire, deixe esfriar e rale no ralador grosso. Passe as tiras de muçarela pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farofa de pão. Repita o processo mais uma vez antes de fritar. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.

Iscas de peixe no fubá

Tempo: 40min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1 kg de peixe porquinho em tiras
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 ovos batidos
2 xícaras (chá) de fubá
Óleo para fritar

Molho

1 dente de alho amassado
1/4 de xícara (chá) de azeite
Suco de 1 limão
1/2 xícara (chá) de maionese
1 colher (chá) de sal

Modo de preparo:

Tempere o peixe com sal e pimenta. Passe as iscas pelos ovos batidos e pelo fubá. Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar levemente. Escorra sobre papel-toalha e reserve. Bata os ingredientes do molho no liquidificador até ficar cremoso. Sirva em seguida acompanhado das iscas.

Bruschetta de abobrinha

Tempo: 25min

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

2 abobrinhas italianas em rodelas grossas pré-cozidas
Azeite para untar
Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
2 tomates em rodelas
300g de queijo de minas light fatiado
Orégano para polvilhar

Modo de preparo:

Coloque as rodelas de abobrinha, uma ao lado da outra, em uma fôrma grande untada e tempere com sal e pimenta.

Regue com um pouco de azeite e, sobre cada rodela de abobrinha, coloque uma rodela de tomate também temperada com sal e pimenta.

Sobre cada tomate, coloque um pedaço de queijo, regue com mais um pouco de azeite e polvilhe com orégano. Leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos. Retire e transfira para uma travessa. Sirva.

Bolinho de arroz

Tempo: 1h

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de sobras de arroz branco cozido
1 xícara (chá) de sobras de legumes cozidos ou refogados e picados
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
50g de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
Óleo para fritar

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes em uma tigela e misture até obter uma massa homogênea. Em seguida, com o auxílio de uma colher de sopa, frite porções de massa, em óleo quente, até dourar levemente. Por fim, retire do fogo, escorra em papel-toalha e sirva.