Fast food fit? 5 dicas para identificar opções saudáveis no delivery
Nutricionista dá dicas de boas escolhas quando não sobrar tempo de ir para a cozinha preparar as refeições
Está sem tempo de cozinhar? Quer pedir um delivery, mas fica sempre na dúvida de qual refeição será mais saudável e nutritiva? Segundo a nutricionista Ramiele Calmon é possível fazer escolhas interessantes que não comprometam a rotina semanal de alimentação equilibrada.
O ideal é começar lendo as opções e identificar no cardápio refeições saudáveis. Confira 5 dicas:
1- Priorize sempre pratos que utilizam ingredientes frescos, integrais e naturais.
2- Busque refeições ricas em vegetais e proteínas magras como peixe, frangos, carnes magras, vermelhas e carboidratos complexos como o arroz integral, quinoa e batata
3- Evite opções como frituras, empanados e molhos.
4- Dê preferência também sempre para forma de preparo: grelhados, assados ou cozidos.
5- Evite pedir molhos.
Existem outras opções saudáveis, que vão além dos vegetais e grelhados como os wraps com proteínas magras e saladas variadas e os bowls.
"Com esses bowls que combinam com grãos, quando você for fazer a escolha de um delivery, sempre pense em uma base de vegetais, carnes magras e carboidratos complexos", aconselha
Os vegetais ajudam a dar saciedade e são ricos em fibras, a proteína das carnes magras deve vir em seguida e depois os carboidratos complexos e as gorduras boas, que são as gorduras mono e poli-insaturadas, que pode ser encontradas no azeite para finalizar ou temperar, além de serem encontrados no abacate e castanhas também.
Quais seriam algumas boas sugestões?
"Pratos equilibrados, ricos em vegetais, em proteínas de boa qualidade, além de observar o modo de preparo dessas proteínas. Prefira sempre grelhados, assados ou cozidos. Evite frituras e sempre procure escolher os carboidratos mais complexos, como arroz integral, batata-doce, mandioca e quinoa", sugere Ramiele Calmon.
O que evitar?
A nutricionista destaca que alguns alimentos devem ser consumidos com moderação: "Aquelas que incluem os ultra processados, ricos em gorduras saturadas, sal e açúcar. Isso inclui batatas fritas, coxinhas, pastéis, pratos com molhos, com creme de leite, queijos, massas recheadas, queijos gordurosos, acompanhados de molhos e sobremesas açucaradas", explica.
Alimentos ricos em sódio, como os fast foods, pizzas, embutidos, bacons e todos esses tipos de embutidos também devem ser evitados.
Dá para pedir um hambúrguer "saudável" no delivery?
E se bater aquele desejo por um sanduíche na sexta-feira ou sábado, dá pra pedir no delivery e comer sem culpa.
"É possível pedir um hambúrguer saudável desde que você escolha os hambúrgueres artesanais feitos com carnes e até mesmo com frango, peixes e temos também as opções vegetais, que são à base de grãos. Dê preferência sempre para o pão integral ou sem glúten e sempre peça para acrescentar saladas", diz a nutricionista.
O ideal é evitar molhos calóricos como ketchup e maionese e optar por um azeite e especiarias para deixar esse hambúrguer mais saboroso.
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