Milhocake: a melhor opção salgada para a Festa Junina

Por: Guia da Cozinha

25 jun 2023 - 08h58

(atualizado em 13/7/2023 às 16h41)

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Não é nada do que você imagina sobre bolo de milho, esse é o milhocake! Deliciosa e diferentona, essa receita de salada é servida em porções individuais. Então, é uma ótima opção se você vai receber muita gente em casa para comemorar a Festa Junina desse ano, que tal? Em seguida, confira o passo a passo completo e saiba como transformar os ingredientes que já estão na despensa da sua casa em um aperitivo delicioso!

Receita completa de milhocake

Tempo de preparo: 50 minutos Rendimento: 15 porções Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

Massa

1 xícara (chá) de milho verde in natura
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo de milho
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de talos de salsinha picados
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (café) de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio

1 xícara (chá) de cenoura ralada
1 xícara (chá) de talos e ramas de cenoura picados
100g de queijo minas em cubos
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Para a massa, misture os ingredientes secos (farinha, aveia, queijo, sal e fermento em pó) em uma vasilha e reserve.
Bata no liquidificador os ovos, o milho, óleo, leite e os talos de salsinha.
Junte a mistura aos ingredientes secos reservados e misture bem.
Para o recheio, misture todos os ingredientes.
Unte e enfarinhe formas de muffins ou de empadas de alumínio.
Coloque um pouco da massa, acrescente cerca de uma colher (de sopa) cheia do recheio e complete com o restante da massa.
Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
Leve para assar em forno médio preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Fonte: Alimente-se Bem / Sesi-SP