Filé de frango ao creme: saiba como inovar com ingredientes simples

O filé de frango é uma carne magra e por isso, é uma opção muito saudável para quem busca uma alimentação equilibrada. Saber preparar um bom prato com essa fonte de proteína é o caminho para inovar com ingredientes simples.

Por isso, essa receita de filé de frango ao creme vai ser uma ótima alternativa para aqueles dias em que comer apenas o frango grelhado não é o suficiente!

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Filé de frango ao creme

Tempo: 30min (+30min de descanso)

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 filés de frango (500g aproximadamente)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Creme

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de milho-verde escorrido
• 1 pitada de noz-moscada
• Sal a gosto
• Cheiro-verde picado para decorar

Modo de preparo:

1. Tempere o frango com o alho, o sal e a pimenta e deixe descansar por 30 minutos.
2. Para o creme, em uma panela de fundo grosso, derreta a manteiga, coloque a cebola, espalhe a farinha e refogue por 3 minutos.
3. Despeje o leite, mexendo sempre, para não empelotar.
4. Junte o milho, a noz-moscada, o sal e misture até engrossar.
5. Espalhe o cheiro verde, desligue o fogo e reserve.
6. Leve uma frigideira ao fogo médio com o óleo e frite os filés de frango, até que doure dos dois lados.
7. Coloque em uma travessa e sirva acompanhado do creme de milho.

    

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