Panqueca doce (americana) recheada com uma barra de chocolate

Panqueca doce, tipo americana, iguais as de filme já são deliciosas, imagine colocar uma barra de chocolate. Será que fica bom? Acompanhe.

Viral: panqueca tipo americana recheada com chocolate em barra

As panquecas salgadas, com molhos e recheios variados, são maravilhosas e caíram no gosto dos brasileiros. Claro que as panquecas doces, estilo americanas, geralmente acompanhadas de Maple Syrup (Xarope de Bordo), mel ou geleias de frutas também têm lugar especial em nosso coração.

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Uma receita que fez sucesso nas redes sociais promete incrementar ainda mais as panquecas doces, preparando-as com um recheio também queridinho por todos nós: chocolate.

Em um vídeo compartilhado no Instagram, o perfil Obvious mostra um passa a passo simples de panqueca recheada com uma barra de chocolate que deixou muita gente de queixo caído. Inclusive a gente.

E não tem segredo algum: basta fazer uma camada com massa de panqueca, colocar a barra de chocolate por cima e cobri-la com mais massa, deixando cozinhar dos dois lados.

Como receita boa é receita testada, fomos descobrir: Será que funciona?

Testando a receita de panqueca americana com barra de chocolate

Antes de partir para a dica propriamente dita, vamos compartilhar uma verdadeira receita de vó para preparar a massa da panqueca. Já detalhamos a receita de panqueca americana, mas segue os detalhes:

Ingredientes:

• 1 e 1/5 xícara de Farinha de Trigo;

• 1 colher (sopa) rasa de Fermento em pó;

• 1 colher (sopa) rasa de Açúcar;

• 1/2 colher (sobremesa) de Sal;

• 1 ovo;

• 1 colher de sopa de Óleo;

• 1 e 1/5 xícara de Leite;

• Para o recheio: barra de Chocolate (utilizamos pouco menos da metade).

Em uma tigela, acrescentamos os ingredientes secos (trigo, fermento, açúcar e sal), misturando levemente em seguida.

Depois, batemos o ovo e fomos adicionando-o aos poucos à massa e, em seguida, o óleo.

Por fim, fomos acrescentando o leite também aos poucos - isso é importante.

O ponto da massa é este aqui: não muito líquida. Notem que sobrou um pouquinho de leite, por isso a importância de ir adicionando aos poucos.

Para facilitar o preparo, colocamos a massa em uma bisnaga (se bem fechada e dentro da geladeira, ela dura até 4 dias e pode ser congelada por 3 meses).

E então, fomos testar a dica em si. Fizemos uma camada de massa na frigideira, já aquecida em fogo médio.

E então, colocamos duas fileirinhas de chocolate por cima, cobrindo com massa em seguida.

Quando a massa começa a criar bolinhas, é hora de virar para cozinhar o outro lado.

E o resultado foi esse: massa cozida e chocolate derretidinho.

Resultado: panqueca com recheio de chocolate dá certo?

Sim. A dica funciona muuuuito bem! O chocolate derretido dentro da panqueca fica sensacional - o que não é nenhuma surpresa. Para não ficar muito enjoativo, coloque menos chocolate (como fizemos) ou opte por chocolate amargo.

Nos comentários do nosso vídeos nas redes sociais, muita gente aprovou a receita, dando, inclusive, dicas para variar no preparo:

"Acabei de fazer na máquina de Waffle. Uma delícia", mencionou Jéssica Ambrósio no Instagram.

"Eu faço a versão fit haha uso farinha de aveia e ovos para a massa, chocolate amargo e uma colher de pasta de amendoim. Fica mara também", ensinou Natt Shu também no Instagram.

Já no Facebook, a seguidora Geovanna Calmon deu a dica de utilizar a mesma técnica e variar nos recheios, como queijo e goiaba, apenas goiabada ou queijo e chocolate, por exemplo.

E se você é do tipo que gosta mesmo de ousar nas receitas, que tal rechear uma panqueca feita com a massa de macarrão que já ensinamos aqui? Fica a dica.

O que você precisa saber sobre esta dica

• Rechear panqueca americana com chocolate em barra dá super certo;
• É possível utilizar a mesma técnica com outros recheios, como queijo e goiabada, por exemplo;
• Esta mesma massa pode ser preparada na máquina de Waffle;
• Se preferir, faça uma versão fit da panqueca substituindo a farinha de trigo  optando por um recheio menos calórico.

Assista aqui nosso vídeo completo da receita, com mais detalhes.