Aparecidinho de bacalhau: inove no escondidinho para a Páscoa

Por: Guia da Cozinha

16 mar 2024 - 11h00

(atualizado em 18/3/2024 às 18h30)

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Qual é o contrário de escondidinho? Aparecidinho! Sim, a receita é o contrário do clássico e fica tão gostosa quanto. Pensando na Páscoa, trouxemos uma receita deliciosa de aparecidinho de bacalhau que vai surpreender a família e deixar todo mundo com água na boca.

Se você sabe fazer escondidinho, não terá dificuldades, afinal, o preparo é semelhante. A diferença está na ordem dos ingredientes na travessa. Aqui, o recheio vai por cima e o purê de mandioquinha fica em baixo. Uma maravilha, não é mesmo?

Confira a seguir o modo de preparo completo e faça em casa para garantir uma refeição deliciosa no almoço de Páscoa:

Aparecidinho de bacalhau

Tempo: 40min

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1kg de mandioquinha cozida e espremida
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de creme de leite
4 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
Margarina para untar
Azeite para regar

Recheio

700g de bacalhau dessalgado cozido e desfiado
1 xícara (chá) de tomates-cerejas cortados ao meio
1/2 xícara (chá) de azeite
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
1 cebola em lâminas
1 pimentão verde picado
3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque os ingredientes do purê, misture bem e forre um refratário médio untado.
Coloque por cima da massa os ingredientes do recheio misturados e então regue com azeite
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
Retire do forno e sirva em seguida.