Confira 8 dicas para armazenar chocolates durante e após a Páscoa
Empresas associadas à Abicab indicam soluções para garantir o sabor e a qualidade do produto
A Páscoa é um dos feriados mais aguardados pelo público e, como de costume, o chocolate é o produto mais consumido nessa época. No entanto, o consumo desse doce não se restringe apenas a essa data, afinal, o Brasil, segundo informações da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), consome cerca de 2,6 quilos de chocolate por ano.
"A indústria de chocolates e ovos de Páscoa está sempre em busca de oferecer aos consumidores produtos de alta qualidade e sabor inigualável. Para isso, investimos em um longo período de preparação, cerca de um ano e meio antes da data comemorativa, para atender às demandas e preferências do público. E, neste ano, não foi diferente. Por isso, com essas dicas simples, o consumidor terá a oportunidade de aproveitar os chocolates de Páscoa com todo o sabor e qualidade que a data oferece", diz Ubiracy Fonsêca, presidente da Abicab.
Pensando nisso, a associação reuniu nove dicas para conservar esse produto e garantir o melhor sabor durante e após a Páscoa. Confira!
1. Preste atenção nos rótulos
As informações do produto constam na embalagem, e consultá-las é fundamental. Isso porque, se houver necessidade de condições específicas de conservação, elas deverão estar indicadas.
2. Mantenha a temperatura do produto
É muito importante que o chocolate não sofra alterações bruscas de temperatura no percurso entre a compra e o consumo final.
3. Evite manter o chocolate no sol
Procure sempre guardá-lo na parte mais fresca da casa, sempre distante de onde pega sol.
4. Não coloque o chocolate na geladeira
Não armazene o chocolate na geladeira, pois o produto pode ficar mais duro e ainda perder características sensoriais.
5. Separe o chocolate de outros alimentos
Os chocolates facilmente absorvem os odores do ambiente. Por isso, não devem ser armazenados próximos a condimentos ou produtos com cheiro forte.
6. Guarde o produto em um recipiente
Lembre-se de, após abrir o chocolate, fechá-lo muito bem, por exemplo, com o auxílio de papel-alumínio ou potes plásticos bem vedados. Essa prática protegerá o produto das oscilações de umidade e, consequentemente, do contato com a água. Após abertos, os ovos de Páscoa também podem ser armazenados nas próprias embalagens, enquanto os bombons, caso não estejam bem vedados, devem ficar em embalagens herméticas.
7. Atente-se ao local de compra
Os produtos devem estar armazenados de forma adequada. Ambientes com temperaturas controladas e bem ventilados são ideais.
8. Consumo do produto dentro do prazo estipulado
Ainda, cabe relembrar que, para um consumo seguro, é essencial consumir todos os alimentos dentro do prazo de validade estipulado na embalagem. Porém, mesmo seguindo todas essas recomendações, caso seu chocolate apresente alterações, orientamos que, antes do consumo, contate o SAC do fabricante a fim de esclarecer a situação e identificar a exata condição, assegurando o consumo seguro.
Por Deusarina Alves Santana.
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