Ovo de Páscoa recheado com sorvete: aprenda a receita

O ovo de Páscoa recheado com sorvete é o dobro de gostosura! Aquela casquinha irresistível, feita com chocolate branco e ao leite, recheada com outro duo: os sorvetes de creme e de chocolate. Como se não bastasse tanto sabor, o Guia da Cozinha ainda te ensina a fazer uma calda de maracujá caseira para equilibrar tamanha doçura!

Que tal incluir a opção no cardápio para atrair ainda mais clientes? É tanta delícia que ninguém vai conseguir resistir! Em seguida, aprenda como fazer todos os elementos "do zero"! Confira:

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Ovo de Páscoa recheado com sorvete

Tempo: 1h (+1h de geladeira) (+2h de congelador)

Rendimento: 2 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 450g de chocolate ao leite fracionado picado
• 450g de chocolate branco fracionado picado
• 1 litro de sorvete sabor creme
• 1 litro de sorvete sabor chocolate

Calda

• Polpa de 1 maracujá sem sementes
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de água

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate ao leite e o branco, separadamente, em banho-maria.
2. Pincele os chocolates de forma aleatória em duas fôrmas para ovo de Páscoa com capacidade de 500g cada, mesclando as duas cores e fazendo uma camada generosa de chocolate.
3. Leve à geladeira por 20 minutos.
4. Repita o procedimento por mais 2 vezes.
5. Retire da geladeira e, dentro dos ovos, faça camadas de sorvete de creme e de chocolate intercaladas.
6. Leve ao congelador por 2 horas.
7. Para a calda, em uma panela, leve ao fogo baixo a polpa de maracujá, o açúcar e a água até dissolver e formar uma calda rala. Desligue e deixe esfriar.
8. Retire os ovos do congelador.
9. Desenforme com cuidado, divida a calda entre as metades do ovo e sirva em seguida.