Saiba como armazenar corretamente os ovos de Páscoa caseiros
O confeiteiro Rodrigo Ribeiro colaborou com a matéria do Paladar para dar dicas essenciais desse tipo de produção
Os ovos de Páscoa caseiros têm prazos de validade variados dependendo dos ingredientes utilizados, e existem duas formas populares de embalá-los após prontos, conforme revelado pelo renomado confeiteiro Rodrigo Ribeiro na matéria de Helena Gomes.
Uma delas é o método tradicional com papel-alumínio. Entretanto, esse tipo de embalagem pode causar a perda do brilho do chocolate, afetando sua apresentação visual.
Por outro lado, a embalagem de plástico pode ser uma alternativa viável, mas com ela, o ovo precisa estar armazenado em local refrigerado para preservar sua qualidade.
Ambas as formas de embalagem podem ser realizadas com o ovo de chocolate montado ou com suas partes separadas. Confira o conteúdo na íntegra para explorar outros detalhes do assunto.
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