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Pizzaria paulista é eleita a melhor da América Latina; conheça 

Leeggera Pizza Napoletana, do chefe Andre Guidon, venceu em vários quesitos: ingredientes, combinações e ambientes.

18 abr 2024 - 12h01
(atualizado em 24/4/2024 às 19h03)
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Leeggera Pizza Napoletana é eleita a melhor da América Latina
Leeggera Pizza Napoletana é eleita a melhor da América Latina
Foto: Reprodução/Instagram/@leggerapizzanapoletana

A Leeggera Pizza Napoletana, comandada pelo chef Andre Guidon, foi eleita a melhor pizzaria da América Latina em 2024 pelo Guia das Melhores Pizzarias Artesanais do Mundo. 

O resultado foi divulgado na terça-feira, 17, e outros 24 restaurantes brasileiros também aparecem no ranking do top 50

Com duas unidades em São Paulo, nos bairros de Perdizes e Jardins, a pizzaria foi inaugurada em 2013 e serve pizzas "tipicamente napoletanas".

As pizzas são assadas em forno a lenha com temperatura a 450 graus com massa leve, fermentação natural e são produzidas com um blend de farinhas italianas e tomates com denominação de origem da região do Monte Vesúvio na Campania em Nápoles, na Itália.

Entre os sabores que se destacam estão: Pizza com berinjela à parmegiana, margherita verace (molho de tomate, orégano, mussarela de búfala, parmesão e azeite), Diavola (molho de tomate, mussarela flordilate, salame artesanal picante, manjericão e parmesão), Funghi ((molho de tomate, mussarela flordilate, cogumelos assados no forno a lena, manjericão e parmesão), dentre outros.

Para compra via delivery, as pizzas individuais custam de R$ 62 a R$ 79. 

O chefe Andre Guidon é autor do livro "A Fórmula Secreta" e foi eleito em 2014 o melhor pizzaiolo do mundo entre os integrantes da Associazione Verace Pizza Napoletana, organização sem fins lucrativos que divulga a culinária e a tradição da pizza napoletana.

A premiada pizzaria já esteve entre as 100 melhores do mundo em 2023 e também este ano.

Veja o ranking completo da premiação abaixo.

1. Leggera Pizza Napoletana - São Paulo, Brasil

2. QT Pizza Bar - São Paulo, Brasil

3. Ti Amo - Adrogué, Argentina

4. A Pizza da Mooca - São Paulo, Brasil

5. Allería - Providencia, Chile

6. Ardente - Cidade do México, México

7. Unica Pizzeria - São Paulo, Brasil

8. Imilla Alzada - La Paz, Bolivia

9. Ferro e Farinha - Rio de Janeiro, Brasil

10. Atte. Pizzeria Napoletana - Buenos Aires, Argentina

11. Flama - Lima, Peru

12. Veridiana - São Paulo, Brasil

13. Grazie Pizzeria Napoletana - Maceió, Brasil

14. 400 Pizzería - Las Condes, Chile

15. Chichilo’s - Santa Fe, Argentina

16. Siamo nel Forno - Buenos Aires, Argentina

17. Baco Pizzaria - Brasilia, Brasil

18. Grazie Napoli - Santo André, Brasil

19. Capricciosa - Rio de Janeiro, Brasil

20. Domani - Pizza Napoletana - Providencia, Chile

21. Coltivi - Rio de Janeiro, Brasil

22. Davvero Pizzería - Ñuñoa, Chile

23. Luigia - Foz do Iguaçu, Brasil

24. Ciao Pizzeria Napoletana - Porto Alegre, Brasil

25. Núvola - Buenos Aires, Argentina

26. Otto e Mezzo Pizza Verace - Bento Gonçalves, Brasil

27. Cincinnati - Buenos Aires, Argentina

28. Locale Pizza - Rio de Janeiro, Brasil

29. Capri - Lo Barnechea, Chile

30. Quintal 333 - Governador Valadares, Brasil

31. ST Giovanni’s - Las Condes, Chile

32. Frasca - Carlos Barbosa, Brasil

33. Vinny’s - Brasilia, Brasil

34. Carlos - São Paulo, Brasil

35. Francisca del Fuego - Buenos Aires, Argentina

36. Pizzaiolo - Medellín, Colombia

37. Portarossa - Pampatar, Venezuela

38. Paradiso - Pedro Juan Caballero, Paraguai

39. Pizzeria La Clásica - San Salvador, El Salvador

40. L’Incanto - Punta del Este, Uruguai

41. Di Bari Pizza - São Paulo, Brasil

42. Il Caminetto - Santo Domingo, República Dominicana

43. Seba’s - Uvita, Costa Rica

44. Dopodomani - Naguanagua, Venezuela

45. Pizza di Casabona - Santos, Brasil

46. Piccola Fattoria - Rio de Janeiro, Brasil

47. L’Aperó Pizza - Cidade da Guatemala, Guatemala

48. Wilma’s Pizza - São Paulo, Brasil

49 . Vallino Pizzeria Napoletana - Domingos Martins, Brasil

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Redação Degusta
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