Receita de sunomono: como fazer a salada de pepino japonesa

Em rodízios de comida japonesa, é muito comum começar o banquete pelas entradas. Uma delas é grande conhecida do público adorador da culinária japonesa. Estamos falando do  sunomono, receita que nada mais é do que uma salada de pepino em conserva especialmente deliciosa. Caso esteja pensando em organizar uma noite de comida oriental em casa ou só queira preparar e experimentar novas receitas, trouxemos uma receita de sunomono simples e rápida. É tão fácil de fazer que você vai querer fazer todos os dias! Aproveite o prato delicioso e adocicado seguindo as instruções a seguir:

Sunomono

Tempo: 25min Rendimento: 6 porções Dificuldade: fácil

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Ingredientes:

• 6 pepinos japoneses médios
• 2 colheres (chá) de sal
• 8 colheres (sopa) de vinagre de arroz
• 2 colher (sopa) de açúcar
• Sementes de gergelim preto e branco a gosto (pode ser uma ou outra também)

Modo de preparo:

1. Corte os pepinos em rodelas bem finas
2. Misture com o sal e deixe descansar por 10 minutos até notas que os pepinos soltaram bastante água
3. Depois, aperte as rodelas de pepino para retirar a água e escorra
4. Misture o vinagre de arroz e o açúcar e então adicione os pepinos
5. Salpique o gergelim a gosto e sirva em seguida.