Receitas de omelete simples: 5 sugestões nutritivas para o café da manhã

Cansado de comer pão no café da manhã? Que tal apostar nas receitas de omelete simples do Guia da Cozinha? Além de fáceis de preparar, são nutritivas e muito saborosas. Tem opções com frios e até com batata-doce para você inovar no café da manhã e surpreender a família!

Todas estas receitas precisam de apenas no máximo 30 minutos para ficarem prontas. Ou seja, além de uma delícia, também são práticas. Assim você garante um desjejum saudável e gostoso para já começar o dia com o pé direito!

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Se você gostou da ideia, veja nossa seleção de 5 receitas de omelete simples a seguir. Confira cada passo a passo abaixo e aproveite!

Omelete simples de tapioca com queijo

Tempo: 30min (+5min de descanso)

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de farinha para tapioca
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3/4 de xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• Margarina para untar
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos

Modo de preparo:

1. Misture a tapioca, o sal, a pimenta e o leite em uma panela
2. Deixe repousar 5 minutos
3. Cozinhe em fogo médio até ferver, mexendo sempre
4. Junte a margarina e então deixe derreter
5. Tire do fogo e deixe amornar
6. Bata as claras em neve e reserve
7. Bata as gemas até espumar e junte aos poucos a mistura de tapioca
8. Junte as claras em neve e misture delicadamente
9. Unte um refratário redondo médio com margarina e despeje a mistura
10. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 15 minutos
11. Solte as laterais com uma espátula, vire sobre o prato, despeje o requeijão, arrume e muçarela e sirva em seguida.

Omelete simples de batata-doce

Tempo: 25min

Rendimento: 2 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de batata-doce em cubos cozida
• 1/2 xícara (chá) de couve em fatias finas
• 1 tomate sem sementes picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até ficar homogêneo
2. Junte a batata, a couve e o tomate
3. Tempere com sal e pimenta
4. Em uma frigideira antiaderente média, aqueça o azeite em fogo médio e despeje os ovos
5. Deixe cozinhar por 5 minutos de cada lado, em fogo baixo, ou até que não esteja mais cru
6. Sirva em seguida.

Omelete simples de gorgonzola

Tempo: 15min

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3/4 de xícara (chá) de queijo gorgonzola esmigalhado

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite, sal e pimenta a gosto
2. Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, e despeje os ovos. Frite até dourar, espalhe o gorgonzola e frite por mais 1 minuto. Dobre ao meio e coloque sobre um prato. Se desejar, sirva com requeijão cremoso.

Omelete simples de misto-quente

Tempo: 20min

Rendimento: 3 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 6 ovos
• 1 colher (chá) de maisena
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Manteiga para untar

Recheio

• 250g de presunto magro fatiado
• 250g de queijo prato ralado

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, com um batedor de arame, bata os ovos com a maisena, sal e pimenta
2. Aqueça uma frigideira antiaderente grande, untada, em fogo médio e despeje 1/3 da mistura de ovos
3. Deixe firmar e vire para dourar do outro lado
4. Espalhe as fatias de presunto, as fatias de queijo, polvilhe com orégano, dobre ao meio e tampe para derreter o queijo
5. Repita o procedimento fazendo mais 2 omeletes
6. Sirva em seguida.

Omelete de liquidificador

Tempo: 30min

Rendimento: 1 porção

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 colher (chá) de azeite
• 5 ovos
• 3 colheres (sopa) óleo
• 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (café) de alho amassado
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 1 xícara (chá) de presunto em cubos
• 1 tomate picado sem sementes
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes em rodelas

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira antiaderente, coloque o azeite e reserve
2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a farinha, o parmesão e o alho até ficar homogêneo
3. Despeje em uma tigela, adicione o presunto, o tomate, a azeitona, sal, pimenta, cheiro-verde e misture
4. Leve a frigideira ao fogo médio e despeje metade da mistura, dourando dos dois lados
5. Repita o procedimento com o restante da massa e sirva em seguida.