3 receitas de bolinho de chuva para as tardes frias

De origem portuguesa, o bolinho de chuva se popularizou no Brasil. Com gostinho de infância, é ótimo para o lanche da tarde, principalmente nos dias frios. Servido tradicionalmente com doce de leite, a receita também pode ser preparada de diversas formas.

Pensando nisso, selecionamos 3 versões para você aproveitar com um cafezinho. Confira!

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Bolinho de chuva de banana

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 banana
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Açúcar para polvilhar
• Óleo para fritar
• Papel-toalha para tirar o excesso de óleo

Modo de preparo

Em um recipiente, bata o ovo com um garfo. Amasse uma banana e acrescente ao recipiente. Em seguida, adicione o açúcar, o leite e a farinha de trigo e misture bem. Por último, adicione o fermento em pó e misture novamente. Reserve. 

Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo baixo para aquecer. Frite porções de massa no óleo quente, virando os bolinhos para dourar de todos os lados. Depois, retire os bolinhos da panela, escorra e coloque no papel-toalha para retirar o excesso de óleo. Espere esfriar, polvilhe com açúcar e sirva em seguida.

Bolinho de chuva leve

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de adoçante culinário
• 1 colher de sopa de margarina light
• 3/4 de xícara de chá de leite semidesnatado
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Formas para empadinha
• Margarina light para untar as formas

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque os ovos, a margarina light, o adoçante, o leite e o fermento em pó e misture bem até obter uma massa homogênea. Reserve. Unte as formas para empadinhas com a margarina light e distribua a massa em cada uma delas. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos até dourar. Retire os bolinhos de chuva do forno, espere esfriar, desenforme com cuidado e sirva.

Bolinho de chuva de fubá

Ingredientes

• 1 colher de café de fermento em pó
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de fubá
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 ovo
• 3/4 de xícara de chá de leite
• Óleo para fritar
• Papel-toalha para tirar o excesso de óleo

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o fermento em pó, o fubá e o açúcar e misture bem. Acrescente o ovo e coloque o leite aos poucos. Mexa até dar o ponto de uma massa homogênea. Reserve. Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo baixo para aquecer. Frite porções de massa no óleo quente, virando os bolinhos para dourar de todos os lados. Depois, retire os bolinhos da panela, escorra e coloque no papel-toalha para retirar o excesso de óleo. Espere esfriar e sirva em seguida.