3 receitas práticas com creme de leite

Considerado um ingrediente que faz diferença nas receitas, o creme de leite é utilizado tanto em pratos doces quanto salgados. Adicionando cremosidade e um tom a mais de sabor à comida, ele é um daqueles elementos que não podem faltar na despensa, pois combina com os mais variados tipos de pratos. Por isso, separamos 3 receitas simples e práticas com creme de leite para você fazer em casa e se deliciar. Confira!  

Torta de frango com creme de leite 

Ingredientes 

Massa

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• 400 g de farinha de trigo 
• 4 colheres de sopa de creme de leite 
• 1 colher de chá de sal 
• 280 g de manteiga 

Recheio 

• 1 peito de frango cozido e desfiado 
• 1 cebola descascada e picada
• 2 dentes de alho descascados e amassados
• 350 g de milho-verde 
• 250 g de creme de leite
• Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Montagem 

• Manteiga para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar
• 300 g de queijo muçarela

Modo de preparo 

Massa

Em um recipiente, coloque a manteiga, a farinha de trigo, o creme de leite e o sal e misture bem até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 1 hora. 

Recheio 

Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente o peito de frango e refogue até dourar levemente. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Junte o milho-verde e o creme de leite e misture bem. Desligue o fogo e reserve. 

Montagem 

Unte uma assadeira com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo. Adicione uma parte da massa na assadeira, faça uma camada de recheio, cubra com o queijo muçarela e finalize com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 30 minutos. Retire a torta do forno, espere esfriar e sirva em seguida.

Musse de morango

Ingredientes 

• 75 g de gelatina de morango
• 500 g de creme de leite sem soro
• 4 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo 

Em um recipiente, prepare as gelatinas conforme indicado na embalagem. Acrescente o açúcar e misture até dissolver. Em seguida, em um liquidificador, coloque o creme de leite e bata por 2 minutos. Enquanto o creme de leite está batendo, adicione a gelatina e bata até incorporar. Transfira a mistura para um recipiente e leve à geladeira por 2 horas. Sirva em seguida.

Pão de creme de leite 

Ingredientes 

• 500 g de farinha de trigo 
• 1 colher de sobremesa de sal 
• 20 g de fermento biológico
• 250 g de creme de leite 
• 50 g de manteiga
• 1 ovo
• 1 gema de ovo batida
• 1 colher de sopa de açúcar 
• 175 ml de água morna 
• Manteiga para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo 

Em um recipiente, coloque o fermento biológico, metade da água, o açúcar e a farinha de trigo e misture bem. Deixe descansar por 20 minutos. Depois, adicione o creme de leite, o ovo, a manteiga e o restante da água e sove bem a massa. Ela deve ficar macia e desgrudar das mãos. Deixe descansar por 30 minutos. Enquanto isso, unte uma forma com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo.

Após a massa descansar, divida e modele os pães a gosto. Coloque na forma e deixe crescer até dobrar de volume. Em seguida, pincele com a gema de ovo e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 30 minutos. Retire os pães do forno, espere esfriar e sirva em seguida.