5 receitas de sobremesas geladas para a Páscoa

A Páscoa não apenas representa uma importante celebração cristã, mas também é um momento especial para reunir a família em torno de uma mesa farta e compartilhar momentos preciosos juntos. Uma tradição comum é o almoço de Páscoa, onde todos se reúnem para desfrutar de uma refeição abundante. 

Para encerrar essa ocasião festiva com chave de ouro, nada melhor do que uma sobremesa gelada irresistível. Além de deliciosas, podem ser práticas e preparadas com antecedência, permitindo que os anfitriões tenham mais tempo para desfrutar da companhia dos entes queridos.

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Pensando nisso, trouxemos essas 5 receitas deliciosas de sobremesa gelada. Veja abaixo!

Musse de morango

Ingredientes

• 300 g de morango
• 395 g de leite condensado
• 300 g creme de leite gelado
• Suco de 1/2 limão 
• 20 g de gelatina incolor sem sabor diluída conforme a embalagem

Modo de preparo

No liquidificador, bata os morangos até obter um creme homogêneo. Em uma tigela grande, misture o purê de morango com o leite condensado e o suco do limão. Adicione a gelatina diluída e misture. Em seguida, acrescente o creme de leite e misture delicadamente até obter uma consistência uniforme. Distribua a musse em taças individuais ou em um recipiente grande. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Decore com alguns morangos inteiros antes de servir. 

Pavê de limão

Ingredientes

• 395 g de leite condensado
• 300 g creme de leite
• 1/2 xícara de chá de suco de limão
• 200 g de biscoito de maisena
• Raspas de limão para decorar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até obter uma mistura homogênea. Acrescente o creme de leite e misture bem até ficar cremoso. Em uma travessa, coloque uma camada fina do creme de limão no fundo. Em seguida, faça uma camada de biscoitos maisena sobre o creme. Repita o processo, alternando camadas de creme de limão e biscoitos e finalize com uma camada de creme. Leve à geladeira por 4 horas para firmar. Antes de servir, decore com raspas de limão.

Tiramisù

Ingredientes

• 200 g de queijo mascarpone
• 1 xícara de chá de café forte
• 2 colheres de sopa de rum
• 200 g de biscoito tipo champanhe
• Cacau em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o queijo mascarpone com o rum até obter uma mistura cremosa e homogênea. Reserve. Em um recipiente, mergulhe rapidamente os biscoitos champanhe no café. Em um refratário, faça uma camada com metade dos biscoitos umedecidos. Espalhe metade do creme mascarpone sobre os biscoitos, nivelando com uma espátula. Repita o processo, fazendo uma segunda camada. Certifique-se de que a última camada seja de creme mascarpone. Polvilhe o cacau em cima da sobremesa. Cubra o refratário e leve à geladeira por 6 horas. Sirva em seguida. 

Sorvete de maracujá

Ingredientes

• Polpa de 6 maracujás coada
• 395 g de leite condensado
• 300 g de creme de leite

Modo de preparo 

Em uma tigela grande, misture a polpa de maracujá coada, o leite condensado e o creme de leite até obter uma textura homogênea. Despeje a mistura do sorvete em um recipiente adequado para congelamento. Cubra o recipiente e leve ao freezer por 6 horas. Depois, coloque a mistura na batedeira e bata até ficar cremosa. Volte para o recipiente e leve ao freezer por duas horas. Sirva em seguida.

Dica: decore o sorvete com polpa de maracujá.

Bombom na travessa

Ingredientes

• 395 g de leite condensado
• 300 g de creme de leite
• 200 g de chocolate ao leite picado
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 200 g de biscoito de maisena
• Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque metade do leite condensado, metade do creme de leite, o chocolate ao leite picado e uma colher de sopa de manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea. Reserve. Repita o mesmo processo para preparar o segundo creme de chocolate meio amargo. Reserve.

Em uma travessa, faça uma camada com metade dos biscoitos de maisena. Despeje o creme de chocolate ao leite sobre os biscoitos, espalhando uniformemente. Adicione uma segunda camada de biscoitos sobre o creme de chocolate ao leite. Despeje o creme de chocolate meio amargo sobre os biscoitos, espalhando também de forma uniforme. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com creme de chocolate. Cubra a travessa e leve à geladeira por 4 horas. Antes de servir, polvilhe os granulados por cima da sobremesa.