5 receitas deliciosas e proteicas com aveia

A aveia é um cereal rico em cálcio, ferro, fibras e vitaminas essenciais para o funcionamento do corpo. Por isso, é um alimento muito indicado para quem deseja perder peso e aumentar a sensação de saciedade. "A aveia tem carboidratos de absorção lenta, que dão a sensação de saciedade por mais tempo, auxiliando no emagrecimento", diz a nutricionista Daniela Medeiros.

Além disso, por ser composto por proteínas de alta qualidade, o cereal também é uma excelente fonte alimentar para quem deseja ganhar massa muscular, visto que auxilia tanto no crescimento quanto na recuperação dos músculos.

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A seguir, confira 5 receitas nutritivas e saudáveis com aveia para incluir na dieta!

Biscoito de aveia com mel

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 scoop de whey protein sabor baunilha
• 1 xícara de chá de flocos de aveia
• 3 colheres de sopa de leite desnatado
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de chá de mel
• 1/2 colher de fermento químico em pó
• Óleo de coco para untar
• Farinha de aveia para enfarinhar

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque todos os ingredientes, exceto o fermento químico, e misture até obter uma consistência homogênea. Adicione o fermento químico e mexa até incorporar. Após, com a ajuda de uma colher, pegue uma pequena porção da massa, modele no formato de uma bolinha e achate com as mãos para formar um biscoito. Repita o processo com toda a massa e disponha sobre uma assadeira untada com óleo de coco e enfarinhada com farinha de aveia. Leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar. Sirva em seguida.

Pirão com aveia

Ingredientes

• 2 l de água
• 2 filés de peixe
• 500 g de farelo de aveia
• 4 dentes de alho descascados e amassados
• 3 colheres de sopa de molho de tomate
• 3 folhas de louro
• 1/2 pimentão vermelho sem sementes picado
• 1/2 pimentão amarelo sem sementes picado
• 1 cebola descascada e picada
• 2 tomates sem sementes e picados
• 1/2 maço de salsinha picada
• 1/2 maço de cebolinha picada
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo médio até levantar fervura. Adicione todos os ingredientes, exceto a salsinha, a cebolinha e o farelo de aveia, e cozinhe por 10 minutos, misturando bem. Após, com a ajuda de uma escumadeira, retire o peixe da panela, espere esfriar e desfie. Disponha o peixe novamente na panela e mexa bem. Aos poucos, acrescente o farelo de aveia e misture até obter uma consistência homogênea. Desligue o fogo, retire as folhas de louro, junte a cebolinha e a salsinha e sirva em seguida.

Torta de limão

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de aveia
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 scoop de whey protein sabor chocolate
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 colher de chá de xilitol
• 7 colheres de sopa de leite em pó desnatado
• 5 colheres de sopa de água
• Suco de 1 limão
• Óleo de coco para untar
• Raspas de limão a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a aveia, o cacau em pó, o whey protein, o óleo de coco e o xilitol e misture bem. Unte forminhas com óleo de coco e disponha a massa sobre elas, preenchendo o fundo e as laterais. Leve ao forno preaquecido em temperatura média até ficar crocante. Desligue o forno e reserve. Em um recipiente, coloque o leite em pó, o suco de limão e a água e misture bem. Após, disponha a mistura sobre as forminhas, polvilhe com as raspas de limão e leve à geladeira por 2 horas. Sirva em seguida.

Brownie de chocolate

Ingredientes

• 200 g de chocolate 70% cacau picado
• 1 xícara de chá de óleo de coco
• 100 g de farinha de aveia
• 5 gemas de ovo
• 5 claras de ovo em neve
• 2 colheres de sopa de whey protein de chocolate
• Óleo de coco para untar
• Cacau em pó para polvilhar

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o chocolate e leve ao micro-ondas de 20 em 20 segundos até derreter completamente. Adicione o óleo de coco e misture até obter uma consistência homogênea. Acrescente a farinha de aveia, o whey protein e o ovo e mexa para incorporar. Por último, coloque as claras em neve e misture bem. Em seguida, transfira a massa para uma assadeira untada com óleo de coco e polvilhada com cacau em pó e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 40 minutos. Sirva em seguida.

Pão de aveia com frutas vermelhas

Ingredientes

• 3 claras de ovo
• 1 scoop de whey protein
• 1 xícara de chá de farelo de aveia
• 3 colheres de sopa de iogurte natural
• 1/2 colher de sopa de fermento biológico
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 pitada de canela em pó
• 1 xícara de chá de amora
• 1 xícara de chá de morango picado
• Coco ralado a gosto
• Óleo de coco para untar
• Farelo de aveia para enfarinhar

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque as claras de ovo, o whey protein, o farelo de aveia, o iogurte e a água e misture até obter uma consistência homogênea. Adicione o fermento biológico, a canela e o coco ralado e mexa bem. Cubra a massa com um plástico filme e deixe descansar até dobrar de tamanho. Depois, finalize colocando as amoras e os morangos e misture bem. Reserve. Unte uma assadeira com óleo de coco e enfarinhe com farelo de aveia, disponha a massa e leve ao forno preaquecido a 200ºC até dourar. Sirva em seguida.