5 receitas do cinema para fazer no Dia das Crianças

O Dia das Crianças está quase aqui e nós, do Guia da Cozinha, já estamos planejando como tornar a data ainda mais memorável para os pequenos. E qual forma melhor de celebrar do que preparando uma refeição especial com eles? Filmes de animação estão recheados de receitas apetitosas que podem se tornar realidade!

Desenhos clássicos e recentes contam com pratos que são de encher os olhos e de dar água na boca — tanto que muitas vezes desejamos prová-los. Chame as crianças para ajudar na cozinha e se inspirar em cenas memoráveis de alguns de seus filmes favoritos!

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Para te ajudar nesta missão, trouxemos algumas opções incríveis de receitas já vistas em animações populares, indo de "Branca de Neve e os Sete Anões" a "Encanto". Confira a seguir:

Torta de maçã de "Branca de Neve"

Cena do filme "Branca de Neve e os Sete Anões" (1938) - Foto: Reprodução/Walt Disney

Tempo: 1h (+4h de geladeira)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito tipo maisena (200g)
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 4 colheres (sopa) de geleia de laranja para pincelar
• 2 colheres (sopa) de água para pincelar

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maçã
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 gema
• 1 lata de creme de leite
• 4 maçãs sem sementes fatiadas
• Suco de 1 limão

Modo de preparo:

1. Triture o biscoito no liquidificador e despeje em uma vasilha
2. Acrescente a margarina e trabalhe com a ponta dos dedos até ligar
3. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de fundo removível de 20cm de diâmetro, apertando com as mãos
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 12 minutos e então deixe esfriar
5. Enquanto isso, para o recheio, bata no liquidificador o leite, o suco de maçã, a maisena, o açúcar e a gema até homogeneizar
6. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio. mexendo até engrossar
7. Tire do fogo e misture com o creme de leite
8. Deixe esfriar e espalhe na fôrma, sobre a massa, alisando com uma espátula
9. Ajeite as fatias de maçã, regadas com o suco de limão, sobre o creme, sobrepondo levemente
10. Misture a geleia com a água e pincele sobre a maçã
11. Leve à geladeira por 4 horas, desenforme e sirva em seguida.

Pizza de brócolis com queijo de "Divertida Mente"

Cena de "Divertida Mente" (2015) - Foto: Reprodução/Disney Pixar

Tempo: 1h30 (+1h de descanso)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 colher (chá) de fermento biológico seco
• 2/3 de xícara (chá) de água morna
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Farinha de trigo para enfarinhar
• 100g de requeijão tipo Catupiry® para rechear a borda
• Óleo para untar

Cobertura:

• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate caseiro
• 100g de bacon
• 3 xícaras (chá) de buquês de brócolis cru
• 150g de queijo muçarela ralado
• 100g de requeijão tipo Catupiry®
• 6 colheres (sopa) de óleo
• 4 dentes de alho fatiados

Modo de preparo:

1. Dissolva o fermento na água morna, adicione o sal e misture
2. Acrescente a farinha, aos poucos, mexendo com uma colher até soltar da lateral da vasilha
3. Sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e macia
4. Forme uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume
5. Abra a massa com a ajuda de um rolo sobre uma superfície enfarinhada, formando um disco de 32cm de diâmetro
6. Com ajuda de um saco de confeiteiro, faça um fio de requeijão em todo o diâmetro da borda
7. Dobre a massa para dentro, fazendo a borda recheada
8. Transfira para uma assadeira untada e fure ligeiramente com um garfo
9. Espalhe o molho e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos
10. Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até começar a dourar
11. Acrescente o brócolis e refogue por 3 minutos
12. Cubra a pizza com a muçarela e a mistura de brócolis com bacon
13. Espalhe o requeijão decorativamente e asse por 15 minutos ou até dourar levemente
14. Em uma panela, aqueça o óleo e frite o alho até dourar
15. Escorra sobre papel absorvente
16. Polvilhe sobre a pizza e sirva em seguida.

Trenette al pesto de "Luca"

Cena de "Luca" (2021) - Foto: Reprodução/Disney Pixar

Tempo: 30min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão tipo trenette (ou da sua preferência)
• 3 batatas médias
• 300g de vagem
• Sal a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Pesto:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco lavado e seco
• 1/3 xícara (chá) de azeite
• 1 dente de alho pequeno em cubos
• 4 colheres (sopa) de pinole, castanha-do-pará ou caju
• 4 colheres (sopa) de queijo pecorino ou parmesão ralado
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo:

1. Higienize e corte as batatas em cubos e fatie a vagem
2. Em uma panela, cozinhe o macarrão, as batatas e a vagem em água e sal
3. Enquanto isso, bata no liquidificador o manjericão, o azeite, o alho, o pinole, o queijo e o sal até ficar homogêneo
4. Escorra o macarrão, as batatas e a vagem, reserve a água do cozimento e despeje em uma travessa
5. Regue com o molho pesto
6. Limpe a lateral do liquidificador com aproximadamente 1 concha da água do cozimento reservada, agite e regue o macarrão
7. Misture, polvilhe com parmesão e sirva em seguida.

Bolo de chocolate de "Os Incríveis"

Cena de "Os Incríveis" (2004) - Foto: Reprodução/Disney Pixar

Tempo: 50min

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água morna
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Margarina para untar
• Chocolate em pó para polvilhar
• 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado para polvilhar

Calda:

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 200g de creme de leite

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o chocolate em pó, a farinha, o açúcar, o óleo, a água e os ovos até ficar homogêneo
2. Junte o fermento e então misture
3. Despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio de 24cm diâmetro untada e polvilhada com chocolate em pó
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos
5. Enquanto isso, para a calda, coloque o leite condensado com o achocolatado e a manteiga em uma panela
6. Leve ao fogo médio até começar a desprender do fundo
7. Retire do fogo, misture o creme de leite e despeje sobre o bolo desenformado e frio
8. Polvilhe com o chocolate granulado e sirva em seguida.

Arepas de queijo de "Encanto"

Cena do filme "Encanto" (2021) - Foto: Reprodução/Disney

Tempo: 30min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de milho pré-cozida para polenta
• 2 xícaras (chá) de água morna
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, a muçarela ralada e o sal
2. Aos poucos, adicione a água morna e mexa levemente
3. Misture até formar uma massa homogênea e então deixe descansar por 5 minutos
4. Divida a massa em seis pedaços e forme bolinhas, usando as mãos
5. Achate as bolinhas em formato de disco
6. Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça o azeite e adicione as arepas
7. Cozinhe 5 minutos e vire para dourar do outro lado
8. Retire, escorra em papel toalha e sirva em seguida.

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