6 receitas doces e quentinhas que vão deixar o frio mais especial

O mês de julho tem como característica o tempo frio, por isso, há aqueles que adoram e outros que nem tanto! Ainda bem que existem comidas que ajudam a deixar o clima mais aconchegante. Nesse sentido, receitas quentinhas são ótimas em qualquer estação, ainda mais se forem acompanhadas de uma bebida quente e tão gostosa quanto.

Bateu aquela vontade de comer algo saboroso? Então você está no lugar certo. Listamos 6 receitas quentinhas para comer assim que ficarem prontas. Prepare aquele café ou chá para acompanhar e escolha uma de nossas opções para fazer ainda hoje! 

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Brownie de Nescau®

Tempo: 50min

Rendimento: 15 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de água
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó tipo Nescau®
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, coloque os ovos e o açúcar
2. Bata até misturar bem e começar a ficar claro
3. Adicione a água e a manteiga e então bata bem
4. Despeje em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o chocolate, ambos peneirados
5. Coloque em uma assadeira de 30cm X 22cm untada e enfarinhada e forrada com papel manteiga
6. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
7. Obs.: O brownie vai crescer e depois murchar
8. Desenforme, corte em quadrados, arrume em um prato grande e sirva em seguida.

Bolo de caneca de maracujá

Tempo: 15min

Rendimento: 2 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 ovos pequenos
• 8 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 4 colheres (sopa) de suco concentrado de maracujá
• 3 colheres (sopa) rasas de maionese
• 8 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 1 colher (chá) rasa de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Calda

• Polpa de 1 maracujá
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de água
• 1/2 colher (chá) de maisena

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha, coloque os ovos, o açúcar, o suco e a maionese e misture bem.
2. Adicione a farinha e o fermento e mexa até homogeneizar.
3. Despeje em 2 canecas de cerâmica ou vidro, com capacidade para 300ml, untadas e enfarinhadas.
4. Leve ao forno micro-ondas em potência máxima por 3 minutos ou até assar.
5. Misture os ingredientes da calda em um tigela e leve ao micro-ondas em potência média por 2 minutos.
6. Despeje sobre os bolos e sirva.

Bolo nega maluca com calda quente cremosa

Tempo: 1h

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Óleo e farinha de trigo para untar
• Chocolate granulado para polvilhar

Calda

• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 colher (chá) de sal
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 7 colheres (sopa) de achocolatado em pó

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador em etapas para não derramar os ovos, o óleo, o achocolatado, o açúcar, a farinha e a água até homogeneizar.
2. Adicione o fermento e misture com uma colher.
3. Despeje em uma assadeira de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
4. Deixe esfriar e desenforme.
5. Para a cobertura, em uma panela, misture o creme de leite, a manteiga, o sal, o açúcar e o achocolatado.
6. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até homogeneizar.
7. Fure o bolo com um palito e despeje a calda ainda quente.
8. Polvilhe com granulado e sirva.

Panqueca de banana

Tempo: 1h (+15min de descanso)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 e 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 colher (sobremesa) de sal
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 ovos
• Margarina para pincelar
• 1 colher (chá) de canela em pó para polvilhar

Recheio

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 10 bananas-nanicas picadas em rodelas
• 1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e deixe descansar por 15 minutos
2. Aqueça uma frigideira antiaderente e pincele um pouco de margarina
3. Coloque uma quantidade de massa que cubra toda a frigideira, mas que fique uma camada fina e deixe dourar dos dois lados
4. Enquanto isso, em uma panela, junte o açúcar com a banana e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo médio ou até a banana começar a derreter e engrossar
5. Recheie a panqueca, coloque o leite condensado e enrole
6. Polvilhe com a canela e sirva em seguida.
7. Se desejar, decore com folhas de hortelã.

Bolinho de chuva com canela e açúcar

Tempo: 1h

Rendimento: 25 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• Óleo para fritar
• 5 colheres (sopa) de açúcar cristal para polvilhar
• 3 colheres (sopa) de canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, junte todos os ingredientes da massa
2. Misture com a colher até ficar homogêneo
3. Aqueça o óleo em uma panela, em fogo médio
4. Com uma colher, pingue a massa no óleo e então frite até dourar
5. Retire do óleo e escorra sobre papel toalha
6. Misture em um prato o açúcar com a canela e passe os bolinhos
7. Sirva em seguida.

Rosquinha de goiabada

Tempo: 1h (+1h de descanso)

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 45g de fermento biológico fresco
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1/3 de xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
• Farinha de trigo para enfarinhar
• 1 xícara (chá) de goiabada cremosa
• Açúcar cristal para polvilhar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o fermento, o ovo, a manteiga, o leite, o açúcar, o sal e 1 xícara (chá) da farinha
2. Despeje em uma vasilha e acrescente o restante da farinha, aos poucos, mexendo com uma colher até soltar da lateral da vasilha
3. Se necessário, acrescente mais farinha
4. Transfira para uma superfície enfarinhada e então sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e levemente pegajosa
5. Modele uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume
6. Abra com a ajuda de um rolo sobre uma superfície enfarinhada até obter um retângulo de 30cm x 40cm
7. Espalhe a goiabada com uma espátula e enrole como rocambole
8. Aperte a massa para fechar e corte com uma faca de serra a cada 2cm
9. Coloque em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar levemente
10. Retire, espere amornar e, se preferir, polvilhe com açúcar cristal para servir em seguida.