Acém com linguiça na pressão: receita para um almoço rápido

Quando o modo de preparo é rápido, parece até que a receita é mais gostosa! Com o auxílio da panela de pressão — a melhor amiga dos cozinheiros que têm pressa, faça uma porção completa de acém com linguiça. O prato serve até 6 porções em apenas 40 minutos. Aliás, deste tempo, apenas 10 minutinhos são com a 'mão na massa', o restante é apenas esperando a mágica da panela de pressão.

Não há dúvidas, que a família inteira vai se apaixonar. Confira o modo de preparo completo a seguir e aproveite:

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Acém com linguiça na pressão:

Tempo: 40min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1kg de acém ou peito em cubos
• 500g de linguiça calabresa fatiada em rodelas grossas
• 1 xícara (chá) de água
• 1 cubo de caldo de carne
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Modo de preparo:

1. Aqueça uma panela de pressão com o óleo e refogue a carne até dourar.
2. Adicione a linguiça e a cebola e refogue por 5 minutos.
3. Despeje a água, o caldo de carne, sal e pimenta a gosto.
4. Tampe e cozinhe por 30 minutos depois de iniciada a pressão.
5. Retire a pressão em água corrente e abra.
6. Transfira para uma travessa, polvilhe salsa e sirva.