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Farofa de abacaxi

3 dez 2015 - 18h55
(atualizado em 4/12/2015 às 18h40)
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Sugestão da Sadia

Foto: Divulgação

Ingredientes

4 colheres (sopa) de margarina cremosa

2 cebolas cortadas em cubos pequenos

1/2 abacaxi maduro cortado em cubos pequenos

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada

Sal a gosto

Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto

1 maço de salsa picada

12 azeitonas verdes picadas sem caroço

Modo de preparo

Numa frigideira grande, aqueça a margarina e doure a cebola. Junte o abacaxi, mexa bem e deixe refogar por cinco minutos. Logo depois, acrescente a farinha de mandioca, abaixe o fogo e tempere com sal e pimenta. Retire do fogo, acrescente a salsa e as azeitonas, misture bem e sirva em seguida.

Fonte: Terra
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