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Salada de batata e bacalhau
4 dez
2015
- 18h10
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Sugestão do Empório Santa Maria
Ingredientes
400g de batata cortada em cubos
200g de bacalhau dessalgado e desfiado
1 pimentão vermelho em tira
1 pimentão amarelo em tira
2 cebolas em rodela
80 g de azeitona verde e preta em rodela
Cebolinha a gosto
Azeite, sal e pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de preparo
Cozinhe as batatas em água fervente até ficar al dente. Reserve. Refogue em azeite a cebola, os pimentões e o bacalhau desfiado. Reserve. Em um refratário, misture todos os ingredientes. Tempere com sal, pimenta e cebolinha. Caso necessário, acrescente um pouco mais de azeite.
Fonte: Terra
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